Okusna vratovina s pečenim krompirjem in grahovim pirejem

800 g svinjskih kotletov

4 krompirji

200 g mladega zamrznjenega graha

1 Vegeta mediteranska marinada

2 žlici sira maskarpone

60 g masla

1 vejica rožmarina

nekaj listov žajblja

Svinjske kotlete prelijte z Vegeta marinado in za 30 minut postavite v hladilnik.

Medtem olupite krompir, ga narežite na osmine in skuhajte v vreli slani vodi. Krompir naj vre 7 minut. Nato ga odcedite in dajte na stran.

Mladi grah 5 minut kuhajte v vreli vodi, nato ga odcedite, pretlačite, dodajte 30 g masla in 2 žlici sira maskarpone ter vse skupaj dobro zmešajte.

Kotlete na segretem žaru na vsaki strani pecite približno 7 minut. Rožmarin in žajbelj zvežite skupaj, tako da dobite čopič za premazovanje. Čopič pomočite v maslo in premažite meso, da dobite lepo zapečeno skorjo.