Prispevaj
Shrani
Natisni
Okusna vratovina s pečenim krompirjem in grahovim pirejem
super ideja za današnje kosilo
1 ura
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
800 g svinjskih kotletov
4 krompirji
200 g mladega zamrznjenega graha
1 Vegeta mediteranska marinada
2 žlici sira maskarpone
60 g masla
1 vejica rožmarina
nekaj listov žajblja
Postopek
Svinjske kotlete prelijte z Vegeta marinado in za 30 minut postavite v hladilnik.
Medtem olupite krompir, ga narežite na osmine in skuhajte v vreli slani vodi. Krompir naj vre 7 minut. Nato ga odcedite in dajte na stran.
Mladi grah 5 minut kuhajte v vreli vodi, nato ga odcedite, pretlačite, dodajte 30 g masla in 2 žlici sira maskarpone ter vse skupaj dobro zmešajte.
Kotlete na segretem žaru na vsaki strani pecite približno 7 minut. Rožmarin in žajbelj zvežite skupaj, tako da dobite čopič za premazovanje. Čopič pomočite v maslo in premažite meso, da dobite lepo zapečeno skorjo.
Opombe
NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Maslo da mesu dodatno aromo. S segrevanjem se spremeni v rjavo maslo oziroma beurre noisette, ki ima okus po oreščkih.
SPONZORIRANO SPOROČILO
