Okusna vratovina s pečenim krompirjem in grahovim pirejem
super ideja za današnje kosilo
Vegeta_ 
9.882 ogledov
9.882 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
800 g svinjskih kotletov
4 krompirji
200 g mladega zamrznjenega graha
1 Vegeta mediteranska marinada
2 žlici sira maskarpone
60 g masla
1 vejica rožmarina
nekaj listov žajblja
Postopek
Svinjske kotlete prelijte z Vegeta marinado in za 30 minut postavite v hladilnik.
Medtem olupite krompir, ga narežite na osmine in skuhajte v vreli slani vodi. Krompir naj vre 7 minut . Nato ga odcedite in dajte na stran.
Mladi grah 5 minut kuhajte v vreli vodi, nato ga odcedite, pretlačite, dodajte 30 g masla in 2 žlici sira maskarpone ter vse skupaj dobro zmešajte.
Kotlete na segretem žaru na vsaki strani pecite približno 7 minut . Rožmarin in žajbelj zvežite skupaj, tako da dobite čopič za premazovanje. Čopič pomočite v maslo in premažite meso, da dobite lepo zapečeno skorjo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Maslo da mesu dodatno aromo. S segrevanjem se spremeni v rjavo maslo oziroma beurre noisette, ki ima okus po oreščkih.
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
