Polnjeni lignji z gobami

lignji polnjeni z gobami

    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,5
  • Zanimivosti

Sestavine

1 kg lignjev

1 kg najboljše mešanih gob

olje

sol

poper

nekaj strokov česna

1 večja čebula

peteršilj

po želji vegeta

kisla smetana

če jih bomo panirali še jajca, moka, drobtine

Postopek

Očiščene gobe spražimo na čebuli in jim dodamo vse sestavine - sol, poper, peteršilj, česen in kakšno žličko vegete. Ko so gobe spražene, jih pustimo, da se ohladijo. Med tem časom očistimo lignje, še boljše pa je, če kupimo že kar očiščene. Ko so gobe hladne, nadevamo z njimi lignje in na vrhu lignje zašijemo ali pa zašpilamo.

Če želimo imeti mešano panirane in pečene, potem jih nekaj damo na stran in jih spaniramo ter ocvremo v vročem olju, ostale pa damo v pekač in jih pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut in proti koncu jih prelijemo s kislo smetano. Ko smetana rahlo porjavi, je gotovo.

Ocvrte prelijemo s tatarsko omako, zraven postrežemo pomfri in katerokoli osvežilno solato.


Opombe

Med nadev ne damo lovk, ker imajo potem lignji okus samo po lovkah, če pa kdo želi, jih tudi lahko doda.

Nekoliko več je dela, ampak se potem obrestuje.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mary_marjana  

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 24.9.2007 ob 21:25

Glej mare, z avtorjem recepta sva v popolnoma dobrih odnosih, tak da s tem ni bil prizadet.

Če bi kdo lahko tako komentiral kot si ti, potem je to on. Pa ni, očitno ceni iskrenost, tako da...

Svoje recepte pripravljam za izdajo, ker kot si opazil sem dokaj nova članica, oddala jih bom, ko bodo urejeni tak kot je treba.

LP, mary_marjana

katjushka  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 24.9.2007 ob 22:02

No, pa smo spet nazaj na stari temi (sem mislila, da bova s katko lopatko malo preusmerili pozornost, pa nama očitno ni uspelo), kljub temu, da tukaj ni prostor za takšne komentarje.........:).

V glavnem, že zaradi tega bom takšne lignje poskusila narediti. Poročam rezultat....

mare  

kuha že od: 21.9.2002

Št. objav: 35

Objavljeno 24.9.2007 ob 23:25

O mary_marjana saj počas bova prišla na isti tir.

Kaj si avtor tega recepta misli mi je čisto vseeno,ampak moti me to,da se en novinec na kulinariki pojavi in priredi recept po svoje,ocenjuje recept predno ga isproba,ker je nekje slišal,ustni dogovor,da se lignjev ne panira,zakaj?

Ja res je,če bi kdo lahko komentiral recept,je to on,ali pa se je iz vljudnosti vzdržal komentarja

Upam,da ko boš izdala svoje recepte,da se ne bo našel nekdo,kot si ti,ibn ti bo predelal recept po dolgem in počez

Jaz osebno se negativnih komentarjev izogibam,raje nič ne napišem,sicer pa čez čas boš ugotovila,da obstajajo recepti,ki so obiskani ali pogledani po par 1000x pa nobene ocene,le zakaj

Na koncu bom rekel samo še to: Preden se odločiš kaj boš napisal ali izjavil,se vsaj 2x vprašaj ,če je to zares prava odločitev

LP Mare

mare  

kuha že od: 21.9.2002

Št. objav: 35

Objavljeno 25.9.2007 ob 0:46

Mojmu ČARUNALNIKU se je zmešal

mary_marjana  

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 26.9.2007 ob 0:00

EH.............nima pomena teb kaj dopovedat. Glih avtor je tisti ki lahko komentira moj komentar in ki bi lahk bil užaljen.

Da se lignjev ne panira nisem izjavila, izjavila sem da na pariški način.............se ti ne zdi?

Zanimivo mi je da vztrajaš pri svojem, jst sem oddala svoje mnjenje pa naj bo kakršno je, je vsaj kompetentno, ne pa tvoje ocenjevanje mojega komentarja.

mare  

kuha že od: 21.9.2002

Št. objav: 35

Objavljeno 27.9.2007 ob 20:18

se vidi na sploh ne veš kaj pišeš,v tem je ves štos

Prekopirano iz tvojega prvega posta ( lignji se NE panirajo na dunajski način)

ssilva  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 27.9.2007 ob 22:02

Jezen

Le kje sta se našla? Mogoče bi se obdelovala dalje po zasebni pošti?

mary_marjana  

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 27.9.2007 ob 22:03

ja no

zaj pa sam preberi kaj si napisal

da se sploh ne

zaključila sem s tabo ker si po domače rečeno potrata mojega dragocenega časa

mary_marjana  

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 27.9.2007 ob 22:04

tole je to:

Kaj si avtor tega recepta misli mi je čisto vseeno,ampak moti me to,da se en novinec na kulinariki pojavi in priredi recept po svoje,ocenjuje recept predno ga isproba,ker je nekje slišal,ustni dogovor,da se lignjev ne panira,zakaj?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.