Polnjeni lignji z gobami

Name: Polnjeni lignji z gobami
Total time: 120 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 kg lignjev; gobe (lahko šampinjoni, jurčki ali kakšne druge gobe ); 2 čebuli; česen; peteršilj; pelati ali pomi; 1 dl belega vina; olivno olje; sol, poper vegeta; malo drobtin

morje in gozd skupaj

KuharicaStoja

Izvor: slovenija

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg lignjev

gobe (lahko šampinjoni, jurčki ali kakšne druge gobe )

2 čebuli

česen

peteršilj

pelati ali pomi

1 dl belega vina

olivno olje

sol, poper vegeta

malo drobtin

Način za kuhanje

Postopek

Lignje očistimo, lovke damo stran in jih na drobno narežemo.

Na olju prepražimo čebulo, dodamo lovke ter malo prepražimo. Dodamo na zelo drobno narezane gobe ter vse skupaj dušimo do mehkega. Po potrebi dodamo malo vode. Solimo, popramo, na koncu dodamo sesekljan česen in peteršilj. Če želite, dodajte malo drobtin.

Z malo žličko napolnimo lignje do 3/4 in jih zapremo z zobotrebci. Popečemo jih v ponvi in odstavimo na toplo.

V isti ponvi prepražimo drugo čebulo in česen, dodamo pomi ter začimbe in pokuhamo. Dodamo vino in ko je omaka narejena, vanjo dodamo lignje in vse skupaj še malo pokuhamo. Na koncu potresemo s peteršiljem.

Opombe

Zraven se lepo poda polenta ter kozarček belega vina.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 5.3.2011 ob 19:35

Prepričjivo in definitivno okusno. Sem že preizkusil to kombinacijo in toplo priporočam. Z jurčki,šampioni so preveč obledni.

uporabno

KuharicaStoja

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Objavljeno 6.3.2011 ob 12:35

jaz sem jih nardila z črnimi trobenticami ( mal več časa sem jih dušila na olivnem olju ) odlično je !

uporabno

jovita

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 24.11.2013 ob 15:50

Danes za kosilo. Polnjeno z lisičkami. Priloga dušen riž.Odlično.

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Objavljeno 30.6.2014 ob 16:39

tole je res zelo dobro :). Moj dragi ne prenese gob, zato običajno napolnim s pečenim melancanom :D. Zase pa z lisičkami najraje :). Jurčki mi imajo malo premočen okus in se mi lignji kar nekam izgubijo. :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!