Maročani kuhajo v tadžinu (tajin).
Hobotnica Muha
hobotnica po maroško
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
hobotnica - muškatna (0,8 kg)
čebula (2x)
krompir (0,4 kg)
špinača (0,2 kg)
sol
olivno olje (1 dl)
Postopek
Na dno položimo narezano čebulo in tako naredimo prvi sloj. Čez čebulo položimo sloj na kolobarje narezanega krompirja. Krompir posolimo. Čez krompir damo sloj špinače. Čez špinačo položimo hobotnico. Prelijemo vse skupaj z oljem in potrosimo s soljo in poprom, po želji tudi z drugimi začimbami. Hobotnico pokrijemo še z enim slojem špinače. Pokrijemo s pokrovom in eno uro kuhamo na srednji temperaturi (temperatura, s katero kuhamo krompir).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept sem si izmislil sam in temelji na pripravi tradicionalne hrane v Maroku, vendar se sedaj ne spomnim imena. Oni dajo na dno čebulo, preko čebule dajo zelenjavo in krompir (kar pač imajo pri roki) in preko tega položijo še meso. Oni to vse skupaj kuhajo v lončeni posodi in sicer je vsa hrana nekako položena v piramido (stožec).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200936 sporočil
Ja, TAJIN se imenuje ta posoda. Lahko si jo ogledate na:
http://images.travelpod.com/users/gloshiv/1.1240821179.ta
ali pa na
http://farm2.static.flickr.com/1050/587274110_d538bbdb1d.jpg
Zraven recepta sem dal tudi fotografije, da jih slučajno ne spregledate. (zgoraj desno)
