Recept: Hobotnica iz pečice - Kulinarika.net

Hobotnica iz pečice

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,6823

Sestavine

večja hobotnica (ali dve manjši)

1 dcl olivnega olja

1 dcl sončničnega olja

3 srednje velike čebule

4-5 srednje velikih krompirjev

1 dcl belega vina

peteršilj

žlička "vegete"

sol in poper po okusu

Postopek

Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "črepinjo".

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Na vse to položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom. Posodo pokrijemo s pokrovom, jo potresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.


Opombe

Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.11.2001

Št. objav: 73

Objavljeno 6.9.2003 ob 11:05

A je misljeno to bolj kot nekaksen golaz? Namrec jaz sem imel tekocine 3/4 vse vsebine! Mogoce bi bilo bolje peci vsaj nekaj casa brez pokrovke.

Lp, Kolma

  

kuha že od: 6.11.2001

Št. objav: 73

Objavljeno 9.9.2003 ob 10:44

Odlično, zelo okusno in zelo enostavno. Namesto hobotnice sem uporabil lignje in sem proti koncu odkril, ker se mi je zdelo, da mora biti peceno. Vendar sem ga polomil. Potem je bilo premalo omake. Res odlicno.

Bravo Sandi

Lp, Kolma

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 27.1.2006 ob 13:38

Vesel

cebula je odvec. jaz jo najprej pecem 5 min odkrito potem pa pokrije.

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 875

Objavljeno 27.1.2006 ob 14:31

Vesel

Tole pa moram poizkusiti, ker ko sem jo jaz pekla je bila neokusna in pusta. Mislim, da bi ravno čebula naredila tisto pravo.

  

kuha že od: 21.8.2002

Št. objav: 563

Objavljeno 27.2.2006 ob 12:06

Zelo vesel

Joj...tole je pa neznansko dobro!

pripravili in pojedli včeraj za kosilo....sočno in okusno....

  

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 700

Objavljeno 27.2.2006 ob 12:34

Kaj lahko olje zamenjamo s čim drugim? Zdi se mi kar veliko..

  

kuha že od: 11.5.2006

Št. objav: 24

Objavljeno 17.8.2006 ob 22:10

Zelo vesel

Odličen recept, za polovico smo sicer zmanjšali smo količino olja - in pozabili smo na čebulo (ker je nihče ne mara ;) ).

Jed se je pekla v nizkem pekaču, pokritem z alufolijo in okus je bil božanski...

  

kuha že od: 5.6.2005

Št. objav: 35

Objavljeno 20.9.2006 ob 20:40

Odlično, čista petica! Sam sem sicer nekoliko preveč solil, ampak ceh za to je plačalo vino.

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 21.9.2006 ob 10:23

Kako veste kdaj je pečena ?

  

kuha že od: 19.8.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 22.9.2006 ob 20:15

Po dobrih dveh urah je zagotovo pečena

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.