Puran po kraljevsko s prilogo

Name: Puran po kraljevsko s prilogo
Total time: 45 min
Yield: Za 4-6 oseb
Ingredients: 25 g masla; 150 g očiščenih in razpolovljenih majhnih šampinjonov; 2 žlici moke; sol in poper; 275 ml tekoče sladke smetane; 125 ml mleka; 450 g pečenih puranjih prsi; majhen kozarček vložene rdeče paprike; 2 žlici limoninega soka; peteršilj za okras; kuhana mešanica dolgozrnatega in divjega riža za prilogo

pripravimo za kosilo še danes

oficir

10.486 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

25 g masla

150 g očiščenih in razpolovljenih majhnih šampinjonov

2 žlici moke

sol in poper

275 ml tekoče sladke smetane

125 ml mleka

450 g pečenih puranjih prsi

majhen kozarček vložene rdeče paprike

2 žlici limoninega soka

peteršilj za okras

kuhana mešanica dolgozrnatega in divjega riža za prilogo

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 dtopinj. V ponvi na srednje močni vročini razpustimo maslo. Dodamo gobe in jih med mešanjem pražimo 5 minut . Pomokamo in dobro zmešamo. Posolimo in popopramo.

Primešamo smetano in mleko in med nenehnim mešanjem odkrito dušimo 5 minut .

Puranje prsi narežemo na koščke, velike kot razpolovljeni šampinjoni. Meso in omako naložimo v plitvo nepregorno posodo in pokrijemo z aluminijasto folijo. V pečici dušimo približno 20 minut . Meso se mora popolnoma pregreti.

Odcejene paprike narežemo na trakove in pokapamo z limoninim sokom. Tik preden jed ponudimo, premešamo paprike, ki ji dajo dodaten okus in barvo. Okrasimo s peteršiljem in takoj ponudimo z mešanico dolgozrnatega in divjega riža.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ta slastna smetanska jed zahteva bogato belo vino, na primer chardonnay.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas