Recept: Puran po kraljevsko s prilogo - Kulinarika.net

Puran po kraljevsko s prilogo

pripravimo za kosilo še danes

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: Za 4-6 oseb

25 g masla

150 g očiščenih in razpolovljenih majhnih šampinjonov

2 žlici moke

sol in poper

275 ml tekoče sladke smetane

125 ml mleka

450 g pečenih puranjih prsi

majhen kozarček vložene rdeče paprike

2 žlici limoninega soka

peteršilj za okras

kuhana mešanica dolgozrnatega in divjega riža za prilogo

Postopek

Pečico segrejemo na 180 dtopinj. V ponvi na srednje močni vročini razpustimo maslo. Dodamo gobe in jih med mešanjem pražimo 5 minut. Pomokamo in dobro zmešamo. Posolimo in popopramo.

Primešamo smetano in mleko in med nenehnim mešanjem odkrito dušimo 5 minut.

Puranje prsi narežemo na koščke, velike kot razpolovljeni šampinjoni. Meso in omako naložimo v plitvo nepregorno posodo in pokrijemo z aluminijasto folijo. V pečici dušimo približno 20 minut. Meso se mora popolnoma pregreti.

Odcejene paprike narežemo na trakove in pokapamo z limoninim sokom. Tik preden jed ponudimo, premešamo paprike, ki ji dajo dodaten okus in barvo. Okrasimo s peteršiljem in takoj ponudimo z mešanico dolgozrnatega in divjega riža.


Opombe

Ta slastna smetanska jed zahteva bogato belo vino, na primer chardonnay.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.