Posušen ombolo in vratovina

posušena prata in vratovina

anamarija1

27.331 ogledov

Zahtevnost
4+ ur
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 ombolo

groba sol

poper

rožmarin

lovor

česen (začimbe po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Ombolo povaljamo v grobi soli in ga pustimo stati tri dni. Nato ga popramo, dodamo dišavnice, zavijemo v folijo za mesnine, čez navlečemo elastično mrežico.

Po istem postopku delamo tudi rolano panceto (ombolo nadomestimo s panceto).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

aki

član od 20041330 sporočil

7.1.2009 ob 18:22 Zelo vesel

To me veseli, saj sem odvisna od tistega kar se dobi na tržišču. Stoodstotno pa verjamem le v tisto kar sama naredim. No in pršut se mi je zdel dosti " nezapacano" živilo.Hvala za odgovor.

rimljanka

član od 200517908 sporočil

7.1.2009 ob 19:16 Vesel

No, o kraški burji in sušenju vedo v pršutarni Lokev malo drugače povedati......je ne sme biti kaj veliko, razen v sloganu za prodajo....sicer je zunaj suh, znotraj pa pokvarjen pršut....