Prispevaj
Shrani
Natisni
Ombolo v zelenjavni omaki
svinjski zrezki z bučko, korenčkom in smetano
30 min
5
Sestavine
Količina: 5 oseb
20 zrezkov ali 1,5 kg ombola
1 majhen korenček
1 majhna bučka
7 strokov česna
2 žlički paradižnikovega koncentrata ali 1 majhen paradižnik
l jušna kocka
sol
2 žlički sladke ali kisle smetane
olivno ali rastlinsko olje
Postopek
Na olju zapečemo meso, ga odstavimo ter v isto posodo pridenemo vse sestavine (česen nasekljamo, korenček in bučko naribamo).
Dušimo približno 5 minut, nato dodamo zapečene zrezke, dolijemo malo vode in kuhamo, dokler ni meso mehko.
Na koncu dodamo še smetano.
Opombe
Zraven ponudimo kuhan riž ali rezance.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Oprosti, tudi jaz ne poznam pravilenga izraza, lahko pa ti povem po domače, to so svinjski kotleti
brez kosti.
lp
Kolikor poznam te stvari je ombolo svinjska ribica, ki je najprej dimljena, potem pa malo sušena (jasno na primorski burji, ker to je primorska specialiteta) in pečena na žaru. Priloge so običajno čebula in ajvar. Če pa koga zanima še bolj natančno lahko pogledam točno v recept in napišem.
lp Vesna
ombolo je svinjska ribica, ki pa ni nujno da je dimljena ali pa sušena odvisno kako jo pripraviš
Ne, ribica je tisti sočni del mesa, medtem,ko ombolo je pust. Ste me pa spravile v dvom ali
je to res prata.
meni so to pred mnogimi leti, ko sem še jedla meso, povedali domači oštirji na primorskem. Potem sem šla brat še različne knjige in v njih je bilo napisano ravno tako kot sem napisala. Baje gre za izvirni recept, ki pa se ga gospodinje očitno malo priredile po svoje. Tako kot vse pač. Važno pa je, da vam tekne. Pa dober tek.
lp Vesna
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kruhove kroglice
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem