Recept: Vratovina z žara in metuljčki z zeljem - Kulinarika.net

Vratovina z žara in metuljčki z zeljem

še ena ideja za vratovino

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

800 g vratovine

1 Vegeta marinada s česnom

2 žlici olja

 

Za prilogo:

200 g testenin (metuljčki)

250 g svežega zelja

sol, poper

pol žličke sladkorja

1 srednje velika čebula

2 žlici olja

Postopek

Vratino prelijte z Vegeta marinado in pustite 30 minut, da se marinira. Za boljši okus jo lahko v marinadi pustite tudi dalj časa. Nato jo na segretem žaru na vsaki strani pecite 10–12 minut.

Za prilogo nasekljajte čebulo in jo na vročem olju v ponvi pražite, da se zmehča. Nato dodajte sladkor in sveže zelje ter vse skupaj približno 10 minut dušite na majhnem ognju. Medtem v vreli slani vodi skuhajte testenine. Kuhajte jih vsaj 2–3 minute manj, kot piše na embalaži. Zelju prilijte 100 ml vode in počakajte, da izpari.

Na koncu zelju dodajte testenine, vse skupaj premešajte in začinite.


Opombe

NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Vratovina je prepletena z maščobo, zato je ena boljših vrst mesa za žar, saj še več ur po pečenju ostane sočna in mehka.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.