kruhki s sirom, oviti s panceto
21.754 ogledov
2/5
Oceni
50 dag moke
2,5 dag kvasa
1,5 dl vode
1,5 dl mleka
0,5 dl olja
sol
30 dag masdamerja
kraška panceta
jajce
sezam
Iz moke, kvasa, vode, mleka, olja in soli zamesimo testo jaz dam vse skupaj premesiti v kruhomat. Ko je testo sprijeto v kepo, dodamo nariban sir in še premesimo. Testo razdelimo na 20 koščkov. Koščke testa nato razvaljamo v klobaso (kot za krompirjeve svaljke), ovijemo s panceto, prepognemo in še enkrat zavijemo. Premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sezamom (če vam sezam ni všeč, lahko potresete sir). Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Testo lahko naredite po zgornjem receptu ali pa uporabite katerokoli krušno testo.
Evo, jaz sem jih naredila sedajle. Sir sem dala kar Tolminec, ker sem tega ravno imela.
So super, edino dvignila sem temperaturo na 200C, ker po 20 min niso bili niti približno pečeni na 180C, bili so beli. Pa zanima me tole zvijanje. Pri meni se zunaj vidi panceta. Bom prilepila sliko, je to normalno?
