Domači kruhki
mali kruhki
20.186 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
približno 0,6 kg gladke moke
približno 0,5 l mleka
ena vrečka suhega kvasa
malo sladkorja
ena čajna žlička soli
3-4 žlice olivnega olja
sir in sezam za posip
jajčni rumenjak
Postopek
Zamesimo testo. Najprej damo v skledo moko, na eno stran moke sol, na drugo kvas in sladkor. Dodamo olivno olje. Vse skupaj dobro premešamo z vilicami. Pogrejemo mleko, da je kar precej toplo, če ne že malo vroče. Polijemo po moki in pregnetemo kar v skledi. Ne smemo dodajati preveč moke, da kruhki potem ne pridejo pregosti. Pokrijemo testo in ga pustimo vzhajati približno 15 minut .
Nato kar z rokami trgamo stran poljubno količino testa in ga oblikujemo v kroglice ali kite, žemljice... po želji.
Pomažemo s stepenim rumenjakom in potresemo s sezamom, sirom, makom... kar koli nam pač odgovarja. Položimo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 20 minut .
Zraven priporočamo
