Ne razumem čisto dobro, kako slanino, sir, jajca itd. dodamo vzhajanemu testu? Namažemo kot na potico ali kako? Ali pa dodamo že na začetku, pred vzhajanjem?
Olivni kruh
tanka 
10.174 ogledov
10.174 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
250 g moke
1,5 paketka suhega kvasa
150 ml belega vina
50 ml olivnega olja
100 g slanine, narezane na kocke
100 g pecorino sira (ovčji sir)
4 jajca
1 čajna žlička sušenega majarona
0,5 - 1 čajna žlička soli
100 g zrezanih orehovih jedrc
100 g črnih oliv, grobo zrezanih
Postopek
Moko, kvas, vino in olje zgnetemo v testo in ga pustimo vzhajati.
Zmešamo slanino, sir, jajca, majaron, sol, orehe in dodamo testu.
Zelo mehko, rahlo testo stresemo na pravokoten, globok pekač za kruh (32 cm dolg) in pustimo testo najprej za 60 minut pri 50 stopinjah, nato pa ga spečemo do konca pri 170 - 190 stopinjah, čas pečenja je 65-75 minut . Temperaturo lahko postopoma zvišujemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
