Martinov vinski kruh

kruh s črnim vinom

  
fotografija recepta
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  51
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 1 velik hlebec

1,5 kg pol bele moke

1,5 kocke kvasa

1,5 dl olivnega olja

0,5 dl stopljenega masla

3,5 dl črnega vina (po možnosti domačega)

3,5 dl vode

mala žlička sladkorja

3 dag soli

2 žlici stopljenega masla za premaz

Postopek

Vino in voda naj bosta mlačna. Iz sladkorja, pol dcl vode in kvasa naredimo kvasec, ki naj vzhaja 15 minut. Moki primešamo vse sestavine skupaj s kvasom in zamesimo testo. Pustimo vzhajati 45 minut, še enkrat pregnetemo, damo v namaščen model in še enkrat vzhajamo 45 minut. Premažemo s stopljenim maslom. Pečemo pri 200 stopinjah približno 1 uro.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 7.2.2005 ob 9:24

Vesel

Zanimiv recept, ga bom preizkusila! Kruh mora biti kar velik. Zanima me, kakšen okus ima zaradi rdečega vina.

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 7.2.2005 ob 10:34

Zelo vesel

Mene pa zanima, če je okus tega kruha podoben tistemu, ki ga pod tem imenom dobiš tudi v trgovinah? Tisti je namreč zelo dober, ta je najbrž pa še boljši.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 7.2.2005 ob 10:45

Ne vem, če je podoben tistemu v trgovini, ker tistega še nisem jedla. Kako se mu pa reče?

Ja hlebec pride kar velik. Jaz ga pečem kar v pekaču iz štedilnika kadar je na obisku večja družba. Če vam je prevelik prepolovite sestavine pa bo.

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 7.2.2005 ob 11:46

Vesel

Tudi tisti, ki ga kupiš, je Martinov, zato sprašujem.

Kaj pa v avtomatu za kruh, bi tole šlo? seveda z manjšimi količinami...

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 7.2.2005 ob 11:57

Saj res. Ne vem, če je v tistem kruhu vino. Ime sem mu dala martinov kruh, ker je aktualen tam okoli martina, ni da bi ga vsak dan jedel (HIK), pa neko ime tud mora imeti.

  

kuha že od: 12.8.2003

Št. objav: 222

Objavljeno 7.2.2005 ob 13:27

Vesel

Ojla, Anomis, tale Martinov kruh in tisti iz trgovine sta dve različni zadevi. Vsaj kar se vinčka tiče.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 30.11.2014 ob 23:22

Spekla kruh iz pol recepta in sicer v modelčkih,ker je bila želja po kruhu brez skorjice,oziroma bolj mehkem.Uporabila pa domač teran...izvrsten kruh..čista petka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.