Metuljčki s paradižnikovo omako
Kruhki za žur
Sestavine
500 g bele moke
kocka kvasa
2,7 dl mlačne vode
žlička soli
žlička sladkorja
2 žlici olivnega olja
jajce
lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...
Postopek
V mlačno vodo damo sladkor, kvas in dobro premešamo. Par minut počakamo, nato dodamo moko, sol in olje.
Dobro pregnetemo (testo mora biti voljno, ne pretrdo) in pustimo pokrito vzhajati pol ure.
Testo narahlo zgnetemo in oblikujemo klobase s premerom cca. 4 cm, te pa zrežemo na 2 cm velike koščke. V dlani oblikujemo kruhke in jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem. Kruhke premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni, sesekljano pistacijo... Pečemo 8-10 minut pri 220 stopinjah.
Opombe
Kruhke napolnimo po želji - z lososom, s hrenom, s siri s papriko, siri z zelišči, tuno, kumaro,...
Mnenja o receptu
Prosim za nasvet: kako najlažje napolnite kruhke ? In ali so mišljeni topljeni siri ?
In koliko jih pride iz te količine ?
Hvala za nasvete.
Lili
Meni jih je iz pol kilograma prišlo 24...
Sem danes ponovno delala,ker je včerajšnih že zmanjkalo-tokrat iz 1kg :D
Odlični kruhki! +5
waw uspelo mi je!!!! super kruhki!!!
Teh kruhkov zmanjka pa zelo hitro,delala sem po receptu in so odlični.LP:
Tina r. kako narediš to obliko kajzaric?
Meni na žalost niso prišli tako majhni, temveč prave žemljice, pa tudi tako lepe na izgled niso bile kot vaše na slikah, povrh pa še zbite- najbrž zaradi moke al pa kvasa. Nič zato, vaja dela mojstra. Pojedli smo kljub temu vse. Hvala. Ocena 5.
Kruhki so res odlični! Delala sem jih iz polnozrnate moke, vendar niso prišli niti približno tako miceni in luštni kot na Drotovi sliki. Ker sem brez "augelmasa" sem vsako kepico testa stehtala in vsaka je imela 3 - 3,5 dag. Ali je še katera delala na ta način? Naslednjič, ko jih bom delala bom poiskusila s kepicami po 2 dag.
Aja - ocena 5
P.S. Kje lahko ocenim recept? Nikjer nimam izpisano - ocenite recept?
Ker ne preberem in ne poiščem.... Sem našla!!!!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Juha iz čičerike in rožmarina