Kruhki za žur

Name: Kruhki za žur
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 500 g bele moke; kocka kvasa; 2,7 dl mlačne vode; žlička soli; žlička sladkorja; 2 žlici olivnega olja; jajce; lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznični recepti1282

DROT

123.098 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (24)

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g bele moke

kocka kvasa

2,7 dl mlačne vode

žlička soli

žlička sladkorja

2 žlici olivnega olja

jajce

lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno vodo damo sladkor, kvas in dobro premešamo. Par minut počakamo, nato dodamo moko, sol in olje.

Dobro pregnetemo (testo mora biti voljno, ne pretrdo) in pustimo pokrito vzhajati pol ure .

Testo narahlo zgnetemo in oblikujemo klobase s premerom cca. 4 cm, te pa zrežemo na 2 cm velike koščke. V dlani oblikujemo kruhke in jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem. Kruhke premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni, sesekljano pistacijo... Pečemo 8-10 minut pri 220 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kruhke napolnimo po želji - z lososom, s hrenom, s siri s papriko, siri z zelišči, tuno, kumaro,...

#božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#slovesnost #prigrizki

#priloge

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lili A.

član od 2006218 sporočil

27.6.2007 ob 0:29

Prosim za nasvet: kako najlažje napolnite kruhke ? In ali so mišljeni topljeni siri ?

In koliko jih pride iz te količine ?

Hvala za nasvete.

Lili

Roncolino

član od 20071464 sporočil

28.6.2007 ob 16:09 Vesel

Meni jih je iz pol kilograma prišlo 24...

Sem danes ponovno delala,ker je včerajšnih že zmanjkalo-tokrat iz 1kg :D

WildTigress

član od 200743 sporočil

14.9.2007 ob 16:29 Vesel

Odlični kruhki! +5

J.J.

član od 200614 sporočil

17.9.2007 ob 18:18 Zelo vesel

waw uspelo mi je!!!! super kruhki!!!

golubić

član od 20071276 sporočil

5.10.2007 ob 22:06 Zelo vesel

Teh kruhkov zmanjka pa zelo hitro,delala sem po receptu in so odlični.LP:

Basti

član od 2007558 sporočil

22.11.2007 ob 13:56

Tina r. kako narediš to obliko kajzaric?

jaša

član od 20081011 sporočil

7.2.2008 ob 1:10 Vesel

Meni na žalost niso prišli tako majhni, temveč prave žemljice, pa tudi tako lepe na izgled niso bile kot vaše na slikah, povrh pa še zbite- najbrž zaradi moke al pa kvasa. Nič zato, vaja dela mojstra. Pojedli smo kljub temu vse. Hvala. Ocena 5.

Moycaa

član od 2004738 sporočil

12.3.2008 ob 13:09

Kruhki so res odlični! Delala sem jih iz polnozrnate moke, vendar niso prišli niti približno tako miceni in luštni kot na Drotovi sliki. Ker sem brez "augelmasa" sem vsako kepico testa stehtala in vsaka je imela 3 - 3,5 dag. Ali je še katera delala na ta način? Naslednjič, ko jih bom delala bom poiskusila s kepicami po 2 dag.

Aja - ocena 5