Drot - čestitam - izgleda krasno. Verjetno so tudi dobri!
Kruhki za žur
123.107 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(24)
Sestavine
500 g bele moke
kocka kvasa
2,7 dl mlačne vode
žlička soli
žlička sladkorja
2 žlici olivnega olja
jajce
lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...
Postopek
V mlačno vodo damo sladkor, kvas in dobro premešamo. Par minut počakamo, nato dodamo moko, sol in olje.
Dobro pregnetemo (testo mora biti voljno, ne pretrdo) in pustimo pokrito vzhajati pol ure .
Testo narahlo zgnetemo in oblikujemo klobase s premerom cca. 4 cm, te pa zrežemo na 2 cm velike koščke. V dlani oblikujemo kruhke in jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem. Kruhke premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni, sesekljano pistacijo... Pečemo 8-10 minut pri 220 stopinjah.
Opombe
Kruhke napolnimo po želji - z lososom, s hrenom, s siri s papriko, siri z zelišči, tuno, kumaro,...
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Bojan čestitke! Glede na to, da mi vsi pravijo, da dobro pečem različne kruhe, lahko ta recept samo pohvalim. Kruhke sem že spekla dvakrat, uporabila sem suhi kvas. Za tiste, ki so začetniki pri peki kruhkov jim svetujem naslednje. Verjetno je od moke odvisno koliko vode boste potrebovali za izdelavo testa. Jaz sem jo uporabila več, kot je zgoraj omenjeno. Ko sem kruhke oblikovala, sem jih v pekaču pustila še 10 minut, da so še malo narasli. Pečico sem imela predhodno segreto na 220 stopinjah in sem pekla točno 12 minut. Danes sem imela ženski žur in kruhki so odšli hitro v promet.
Lp Migla![]()

















