Polnjeni kruhki

pizza buhtlji

marta  
Polnjeni kruhki
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri in pol 2 uri 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

550 g moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička sladkorja

1 čajna žlička soli

230 ml mlačnega mleka

50 ml olivnega olja

1 jajce

Nadev:

100 g pečenega pršuta (90 kockic)

80 g mozzarele (60 kockic)

začimbe za pizzo (origano, timijan, majaron)

Premaz:

jajce + mleko

Postopek

Iz sestavin za testo zgnetemo voljno testo, ki naj pokrito vzhaja na dvojno količino, nato pa ga oblikujemo v dolg svaljek, ki ga razrežemo na 30 koščkov. Vsak košček oblikujemo v kroglico, ki jo s prsti sploščimo v krog. Na sredino vsakega kroga damo po 3 kockice pečenega pršuta in po 2 kockici mozzarele ter malo začimb za pizzo, nato pa testo povlečemo preko nadeva in robove zelo dobro stisnemo s prsti, da se testo sprime - oblikujemo buhtlje.

Tortni model premera 28 cm po dnu obložimo s peki papirjem in vanj zložimo napolnjene kruhke, ki naj pokriti vzhajajo na dvojni volumen.

Vzhajane kruhke premažemo z mešanico stepenega jajca in mleka ter pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 st. 30- 35 minut ali pa z ventilacijo pri 160 st. 25 – 30 minut.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

testeninca  

kuha že od: 19.2.2013

Št. objav: 751

Objavljeno 8.2.2014 ob 19:54

Dobra ideja, sigurno poizkusim, eno soboto ko bo čas....

fasulas  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 9.2.2014 ob 15:53

Dobro se sliši.

ursa k  

kuha že od: 22.7.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 4.3.2016 ob 16:07

Zelo vesel

Odlično, sem uporabila za prilogo k zelenjavni enolončnici

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.