5.6.2008 ob 14:53
Nekaj novega in drugacnega-meni so bili kruhki zelo vsec!
Kruhki z bučkami
hrustljavi kruhki napolnjeni z bučkami
anya_raikkonen 
15.053 ogledov
15.053 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
250 g bele moke
1,5 dl vode (lahko nekaj vode, nekaj mleka)
žlička soli in žlička sladkorja
0,5 kocke kvasa
jajce
2 žlici olja
bučke
čebula
začimbe
Postopek
Čebulo zarumenimo in dodamo na majhne koščke narezane bučke. Pražimo jih, da so pečene. Solimo, popramo, dodamo česen v prahu (ali kakšno drugo začimbo), peteršilj, lahko tudi drobnjak.
Kvas, mlačno vodo in sladkor zmešamo in pustimo 10 minut . Nato to zmes prilijemo moki, ki ji predhodno dodamo sol. Dodamo še olje. Zmes pregnetemo in pustimo vzhajati 40 minut , na koncu dodamo še ohlajene bučke.
Oblikujemo tanko in dolgo klobaso, ki jo razrežemo na cca. 2 - 3 cm velike kose, ki jih oblikujemo v hruhke in jih premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Pečemo na peki papirju pri 220 stopinjah 10-15 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
namesto bučk lahko uporabimo tudi drugo zelenjavo ali salame, sire, semena, ...
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
