Bučna kremna juha

fantasticna juhca. bucna semena sem pa kar iz uporabljene hokaido bucke izdolbla, oprala in rahlo nasoljena dala v pecico. pa se malo nudlckov sem dala v juhco, ker jih imamo radi:) buce so ena izmed mojih najljubsih sestavin, tako da meni osebno je ta zupca vec kot odlicna, pa se enostavna:)

dodajam še moj recept za bučno juho http://www.recepti-kulinarika.com/bucna-juha/

Zelo dober recept. Pri nas smo pa namesto juhice rekli kar omaka h kateri smo kot prilogo jedli pire krompir. Cudovito.

Aja pa namesto jusne osnove sem uporabila vodo, pa je ravno tako dobro. Skoda dodajat toliko kemije k vsaki jedi...

Lp

pa kaj si nooor tota buča je dobra že samo dušena z malo čebule!! Pa brez olja, samo z nekaj vode zalita

Zelo dobra juha. Čeprav sem dodala pol manj smetane in nič masla. Aja, sem pa prej bučko popekla v pečici in jo začinila s pikico muškatnega oreščka. Hvala za krasen in hiter recept.:))

Odlično :)

Mislim, da ima hokaido buča dovolj intenzivno in zanimivo aromo, da ne potrebuje goveje osnove.

Danes sem se odločila da probam tole juho pa hočem narest in ugotovim da so mi očitno prodali na pol surovo bučo, sem bila prav jezna. Že tako se mi je čudno zdelo, ko sem jo hotela prerezat in je bila tako trda, da sem jo komaj na pol dala potem pa notri oranžna okoli pa kake 2 cm zelen rob, tam kjer še ni bilo zrelo. Sem lahko vse samo stran vrgla. Torej kako naj bi na zunaj izgledala zrela buča?

Vsaka buča JE surova, se ti ne zdi? Kupila si povsem dobro bučo, je pač bila taka, ki ima pod lupino malo svetlejše meso. To, da je imela trdo lupino, je jasen znak, da je bila precej zrela, ne glede na barvo mesa.

Kako na zunaj zgleda zrela buča, je odvisno od tega, katere sorte (ali kako je skrižana) je. Najbolj jasen znak, da je zrela, je ta, da ima suh pecelj. Sicer je pa vsaka buča, še tako mlada, užitna, pa seveda tudi vsaka zrela in vse vmes.

Če sem odkrita, mi res ni jasno, zakaj si bučo vrgla stran.

Odlična juha :)