Brokolijeva juha na moj način
...
Sestavine
450 - 500 g brokolija
2 korenčka (večji in manjši)
2 krompirja (večji in manjši)
1 čebula
3 stroki česna
olivno olje
2 žlici kisle smetane
žlica moke
Vegeta
6 dl jušne osnove
5 dl mleka
sladka rdeča paprika
parmezan
sol
Postopek
1. Brokoli operemo. Korenje in krompir olupimo in prav tako operemo. Zelenjavo damo v lonec in prilijemo toliko vode, da pokrije vso zelenjavo. Ko je zelenjava kuhana, odlijemo vodo, pustimo jo samo cca. 6 dl. V ponvi na olivnem olju prepražimo čebulo in česen (jaz ju pred praženjem zmeljem), proti koncu dodamo in prepražimo še žlico moke.
2. Ko je to postorjeno, v lonec z zelenjavo vlijemo 6 dl vode, v kateri se je kuhal brokoli, 5 dl mleka, dodamo prepraženo čebulo in česen, sol, poper, pol žličke sladke rdeče paprike, vegeto in peteršilj. Vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom in pustimo kuhati na nizki temperaturi še približno 15-20 minut. V zadnjih minutah kuhanja dodamo še 2 žlici kisle smetane.
Opombe
Pred jedjo lahko v krožnik naribamo parmezan in ga prelijemo z brokolijevo juho.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami