Zakaj pa toliko kuhanja? Brokoli je kuhan v desetih minutah, jaz bi ga že v prvi rundi raje dala kuhat kasneje kot krompir (ne skupaj). Tistih dodatnih 20 minut je pa sploh odveč.
Brokolijeva juha na moj način
...
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
1. Brokoli operemo. Korenje in krompir olupimo in prav tako operemo. Zelenjavo damo v lonec in prilijemo toliko vode, da pokrije vso zelenjavo. Ko je zelenjava kuhana, odlijemo vodo, pustimo jo samo cca. 6 dl. V ponvi na olivnem olju prepražimo čebulo in česen (jaz ju pred praženjem zmeljem), proti koncu dodamo in prepražimo še žlico moke.
2. Ko je to postorjeno, v lonec z zelenjavo vlijemo 6 dl vode, v kateri se je kuhal brokoli, 5 dl mleka, dodamo prepraženo čebulo in česen, sol, poper, pol žličke sladke rdeče paprike, vegeto in peteršilj. Vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom in pustimo kuhati na nizki temperaturi še približno 15-20 minut . V zadnjih minutah kuhanja dodamo še 2 žlici kisle smetane.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pred jedjo lahko v krožnik naribamo parmezan in ga prelijemo z brokolijevo juho.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
