Recept se bere slastno! Kaj pa lahko postrežem zraven? Morda pire ali pa mlad pečen krompir?
Hvala za odgovor.
Krompirjeva omaka
zelo dobra omaka, ki je na hitro pripravljena
Bela01 
37.127 ogledov
37.127 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 srednje velika krompirja
1 majhen korenček
1 majhen koren peteršilja
4 - 5 strokov česna
1 manjša surova kumarica (ali jedilna bučka)
1 manjša čebula
2 - 3 žlice moke za prežganje
nariban muškatni orešček
sol
koper
drobnjak
1 lovorov list
5 - 6 žlic kisle smetane
6 - 7 na kocke narezanih kislih kumaric in sok kumaric
kuhano goveje meso za juho (ali svinjsko)
Postopek
Krompir in kumarico narežemo na kocke, na drobno narežemo korenček in peteršilj ter damo vse skupaj z lovorjevim listom vred v osoljeno vodo in kuhamo okoli 25 minut . Ko je krompir že skoraj kuhan, dodamo nekaj narezanega česna. Naredimo prežganje iz drobno narezane čebule, preostalega česna in moke. Odlijemo nekaj vode s krompirja in jo prihranimo, če bomo želeli manj gosto juho. Dodamo prežganje, popopramo, dodamo koper, baziliko, muškatni orešček in kuhamo še približno 10 minut . Odstavimo z ognja, odvzamemo lovor in pretlačimo, tako da dobimo pire. Dodamo kislo smetano, kisle kumarice in narezano meso. Na koncu dodamo še drobnjak. Po okusu lahko okisamo s sokom kuslih kumaric.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Dober tek!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
