Krompirjeva solata s feto, kaprami in olivami
okusna solata
- 30 min
- 5
Sestavine
500 g krompirja
150 g sira feta
3 mlade čebule
10 dag črnih oliv
5 dag večjih kaper
sol, poper
sveža meta
1 žlica sesekljanega peteršilja
Za preliv:
8 žlic olivnega olja
5 filejev inčunov
3 žlice čvrstega jogurta
2 žlici kisle smetane
sesekljan koper
sok ene limone
1 žlička gorčičnih semen
Postopek
Krompir skuhamo in še vročega olupimo ter zrežemo na rezine. Feto narežemo na kocke, čebulo drobno sesekljamo, z zelenim delom vred. V skledi previdno premešamo krompir (z drugimi sestavinami ga zmešamo, ko je še topel), na kocke narezano feto, olive, kapre in čebulo, solimo in popramo.
Za preliv najprej z metlico stepemo olje, drobno sesekljane inčune in limonin sok. Dodamo jogurt, kislo smetano in preostale sestavine, dobro premešamo in prelijemo krompir. Ponovno premešamo solato, po potrebi dodatno začinimo in pustimo uro ali dve, da se okusi prepojijo.
Opombe
Solato lahko ponudimo kot hladno predjed, kot prilogo mesu z žara ali pa jo jemo kar tako, s kosom svežega kruha.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domača vroča čokolada s smetano
Kavna torta (Coffee cake )