Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči

Name: Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
Total time: 15 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Francija
Ingredients: malo masla (za namastitev ramekinov); 4 jajca; 4 rezine prekajene šunke; 4 rezine poltrdega sira (ementaler, gauda, gruyere, ...); sol in sveže mleta mešanica poprov (črni, beli, rdeči); poljubna posušena ali sveža zelišča, izbrana po okusu (peteršilj, timijan, origano, rožmarin, drobnjak, ...); 4 jušne žlice sladke smetane

nenavaden in atraktiven način za pripravo jajc na oko

sarabande

Izvor: Francija

Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

malo masla (za namastitev ramekinov)

4 jajca

4 rezine prekajene šunke

4 rezine poltrdega sira (ementaler, gauda, gruyere, ...)

sol in sveže mleta mešanica poprov (črni, beli, rdeči)

poljubna posušena ali sveža zelišča, izbrana po okusu (peteršilj, timijan, origano, rožmarin, drobnjak, ...)

4 jušne žlice sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Prekajeno šunko in sir narežemo na drobne kockice. Če imamo sveža zelišča, jih drobno sesekljamo. Ramekine rahlo namastimo z maslom. Na dno vsakega ramekina damo nekaj sira in šunke, dodamo žlico sladke smetane, potresemo z zelišči, solimo in popramo in čez vse ubijemo jajce. Ramekine postavimo v pečico in jajca pečemo 10 do 12 minut oziroma, dokler jajca niso skoraj popolnoma zakrknila. Morajo pa biti še rahlo tekoča, ne smemo jih prepeči, saj se bodo zaradi toplote akumulirane v ramekinu, pekla še kratek čas potem, ko jih vzamemo iz pečice. Ponudimo jih s hrustljavim kruhom kot lahek samostojen obrok ali toplo predjed. Jemo jih z žličko.

Mnenja o receptu

trimix

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 17.5.2011 ob 20:37

Čudovito-)

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 4.6.2018 ob 15:58

To pa mora biti zares dobro!

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 15.2.2019 ob 10:34

Hud video ..ravno prav dolg.

uporabno

kitkat

kuha že od: 21.1.2006

Št. objav: 31

Objavljeno 20.4.2019 ob 16:26

Kaj pa naredimo s pršutom?

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 20.4.2019 ob 17:06

Panin

Za šunko pa je "poskrbljeno" v postopku.

uporabno

Jamy

kuha že od: 22.5.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 29.7.2023 ob 11:58

Tak bom rekel. Ne želim bit nesramen ampak.

Šunka bi spodaj potrebovala kakšno predpripravo. Jajce je preveč pečeno.( rumenjak ne steče) Morda je bolje, če ga pripraviš v ponvi in dodaš na koncu. Pečica se lahko segreje v naprej in ne šele, ko imaš jed pripravljeno za peko. Ideja ni slaba ampak po mojem mnenju potrebuje krepke izboljšave. Glede na sestavine manjkajo o. hidrati za popolno jed. Ne morem se znebit občutka, da je jed spodaj surova. Lp.

uporabno

Venturini

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1687

Objavljeno 30.7.2023 ob 23:01

Jamy. Za ogljikove hidrate zraven poješ kos polnozrnatega kruha in je stvar rešena. Če ti pa ni všeč pa rečeš ni po mojem okusu in greš dalje.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 31.7.2023 ob 7:29

Jamy, si sploh prebral recept? Sir šunka in smetana ne morejo biti po peki surovi, saj že prej niso bili. Tudi za jajce jasno piše, kakšno mora biti. In, zakaj. Tudi dodatek o. h. V obliki kruha je omenjen. Sicer pa, kje piše, da mora vsak obrok vsebovati o.h.?

Pečica je predogreta, prvi dtavek navodil za pripravo.

uporabno

Število mnenj: 18, prikazujem mnenja od 11 do 18

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!