Recept: Testenine z bukovimi ostrigarji - Kulinarika.net

Testenine z bukovimi ostrigarji

  Izvor: Slovenija
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 zavoj gob vrste bukov ostrigar (pakirani so v plastičnem zavojčku)

500 g testenin (svedrov)

1 kisla smetana

1 čebula

3 stroki česna

olivno olje

malo moke

bazilika

svež peteršilj

začinka

Postopek

V osoljenem kropu, ki smo mu dodali žlico olja, skuhamo testenine na način al dente (to pomeni, da je testenina na ugriz skuhana a ne razkuhana, torej ravno prava - no, sledite navodilom na vrečki..).

Ko se testenine kuhajo, vzamemo ponev, vanjo vlijemo nekaj olivnega olja (žlico ali dve) in stresemo vanj sesekljano čebulo in česen, ter mešamo, da zarumenita. V to stresemo bukove ostrigarje, ki smo jih predhodno umili in nasekljali - pri tej gobi so vsi deli uporabni. To pražimo okrog pet minut, nato dodamo žlico moke in malo vode in spet premešamo, da se kuha. Dodamo baziliko in začinimo po potrebi. V omako nato vmešamo kislo smetano in pustimo, da se kuha še kakšnih 5, 10 minut. Na koncu po omaki potresemo sesekljan peteršilj.

Omako polijemo po makaronih in potresemo po želji s parmezanom.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.