Tržiške bržole

Name: Tržiške bržole
Yield: 8 oseb
Cuisine: slo
Ingredients: 3 kg koštrunovega mesa; 4 čebule; 4 stroki česna; 2 kg krompirja; 2 dl vina; poper, sol, šetraj , moka,; brinove jagode; 2 žlici masti

pinki

Izvor: slo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

3 kg koštrunovega mesa

4 čebule

4 stroki česna

2 kg krompirja

2 dl vina

poper, sol, šetraj , moka,

brinove jagode

2 žlici masti

Način za kuhanje

Postopek

Na masti prepražimo čebulo, dodamo meso, pomokamo, dobro premešamo in zalijemo z juho ali vodo, dodamo ostale začimbe in ko je meso skoraj zmehčano, dodamo na koščke narezan krompir. Ko je krompir kuhan, po okusu dosolimo in dolijemo še vino.