Recept: Čebulni čatni - Kulinarika.net

Čebulni čatni

recept prave domače južno indijske kuhinje

  Izvor: Indija
    eksotika: Indija
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

3 srednje velike čebule

1 paradižnik

1 – 2 posušena rdeča čilija

pol žlice urdaal leče (lahko surovi riž)

sol

olje

Postopek

Nasekljamo paradižnik in ga pražimo v suhi ponvi (brez olja) na visoki vročini, dokler voda ne izhlapi. Položimo v krožnik, da se ohladi. Popražimo (brez olja) čilije in urdaal na visoki vročini za 30 – 45 sekund. Ves čas mešamo, da se ne prismodi, gotovo je, ko diši. V isti ponvi segrejemo olje (navadno sončnično), nasekljamo čebulo in jo popražimo na olju, dokler ni zlato rjava. Ko porjavi, jo razprostremo na krožnik in pustimo, da se ohladi. V mešalniku zmeljemo čili in urdaal do konsistence praška. Nato počasi dodajamo popraženo ohlajeno čebulo (ne dodajamo nobene tekočine) in meljemo. Ko zmanjka čebule, dodamo še popražen paradižnik. Solimo po okusu in čatni je pripravljen.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.