Bučna rižota

   ID recepta: 9422
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

500 g buče

2 skodelici riža

250 g korenčka

1 čebula

3 stroki česna

1 čajna žlička žafrana

25 g masla

jušna kocka

sol in poper po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Bučo očistimo, narežemo na kockice (1 x 1 cm) in jih blanširamo v 1 l vode 4 minute. Nato jo odcedimo in ohladimo. Vodo shranimo in vanjo zakuhamo jušno kocko, s katero bomo pozneje zalivali rižoto.

V večji ponvi segrejemo maslo in prepražimo nasekljano čebulo, dodamo narezan korenček in na koncu dodamo še bučo. Ko se to malo prepraži, okoli 5 minut, dodamo riž. Dobro premešamo in zalivamo z jušno vodo, dokler ni riž al dente. Na koncu dodamo sol in poper po okusu, česen in žafran. Malo premešamo in toplo serviramo. Na koncu, tik pred serviranjem, lahko dodamo še za 1 lešnik ali dva masla.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Servirano rižoto lahko potresemo z nasekljanim peteršiljem ali pa parmezanom.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.8.2007

Št. objav: 27

Objavljeno 31.8.2007 ob 11:49

Dobra rižota, naredila sem jo z muškatno bučo.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 6.2.2008 ob 1:07

Zelo vesel

Odlična rižota, prav posebna in okusna zaradi žafrana. Super ter na jedilniku ob posebnih priložnostih. Hvala za recept božanske rižote. Ocena 5. Lp

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 31.5.2012 ob 19:14

preden zakuham riz, dodam tudi belo vino in cvetove buce.

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 57

Objavljeno 21.10.2013 ob 15:20

Zelo vesel

Super recept,zelo okusno:D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.