Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom

Name: Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 160 g ploščatih špagetov Linguine Barilla; 80 g pesta Pesto Basilico e Peperoncino; 100 g lososa; 8 špargljev (150 g); 40 g mlade čebule

Testenine in losos - vedno odlična kombinacija.

Barilla

Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

160 g ploščatih špagetov Linguine Barilla

80 g pesta Pesto Basilico e Peperoncino

100 g lososa

8 špargljev (150 g)

40 g mlade čebule

Način za kuhanje

Postopek

Zavrite vodo. Kocene špargljev olupite in jih narežite na kolobarje. Vršičke prerežite na pol.

V kropu jih blanširajte tri minute, isto vodo pa uporabite za kuhanje testenin. Odcedite in dajte na stran.

Nakockajte lososa in narežite mlado čebulo. Popražite v teflonski ponvi na malo ekstra deviškega oljčnega olja. Ugasnite ogenj in dodajte pesto. Odstavite.

Skuhajte ploščate špagete v veliko rahlo osoljenega kropa. Ko so kuhani al dente, jih odcedite in prihranite malo vode, da boste razredčili omako. Dobro premešajte z omako, po potrebi dodajte malo vode in postrezite.