Ričet - kmečki

   sprememba: 31.3.2006ID recepta: 6292
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

18 - 20 dag ješprenja

20 - 25 dag suhega mesa

maščoba

manjša čebula

strok česna

5 dag korenja

10 dag krompirja

10 dag laškega fižola

malo paradižnikove mezge

sol

vegeta

poper

zeleni peteršilj

zelena

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Ješprenj namočimo v vodo in ga pustimo nekaj časa, najbolje čez noč. Prav tako moramo v vodo namočiti fižol, če je le - ta suh, svežega ni potrebno namakati.

Prebran, opran ješprenj, kuhamo v slani vodi približno pol ure.

V slani vodi skuhamo fižol, lahko pa uporabimo tudi tistega iz pločevinke, ki je že kuhan.

Posebej v loncu kuhamo suho meso.

Na maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo, ko zastekleni, ji dodamo na kocke narezano korenje in še malo pražimo, nato zalijemo in začinimo s soljo, malo vegete, peteršiljem, zeleno. Juhi dodamo na kocke narezan krompir in ko je ta mehak, še žlico mezge.

Kuhan ješprenj speremo z vodo in ga dodamo juhi, ki ji po želji lahko dodamo nekaj juhe, kjer smo kuhali meso. Dodamo še na kocke narezano meso in kuhan fižol. Še nekaj minut vse skupaj pokuhamo, da se sestavine prepojijo.

Juho pred pogostitvijo dosolimo, popopramo in osvežimo s peteršiljem in zeleno.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Sama večkrat uporabim suh peteršilj in zeleno.

Če skuhamo ričet nekoliko gosteje, kot je na fotografiji, ga lahko ponudimo kot samostojno jed.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 378

Objavljeno 23.3.2006 ob 11:29

Nekaj mi ni jasno, od kod kar naenkrat juha in kakšna. Vse skuhamo posebej potem pa damo v juho, razumem, ampak juhe ne vidim. Ker jaz dam kuhan ješprenj, krompir in meso skupaj.

Hvala

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16501

Objavljeno 23.3.2006 ob 11:52

Vesel

"Na maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo, ko zastekleni, ji dodamo na kocke narezano korenje in še malo pražimo, nato ZALIJEMO in začinimo s soljo, malo vegete, peteršiljem, zeleno."

Tako nastane juha.

Nadaljujemo:

"Juhi dodamo na kocke narezan krompir in ko je ta mehak, še žlico mezge....."

Tako recept razumem jaz.

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1152

Objavljeno 23.3.2006 ob 12:23

smrkolina slabo si prebrala recept...

tako piše kot je napisala rimljanka

LP

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 77

Objavljeno 23.3.2006 ob 12:42

Kaj bi ga jedla!

  

kuha že od: 13.9.2004

Št. objav: 958

Objavljeno 23.3.2006 ob 13:12

Ja točno tako, kot pravi Rimljanka.

Ta ječmen je izredno dobrega okusa.

Meni je všeč predvsem zato, ker si lahko kalorično vrednost in vsebnost maščob v obroku določam sama, že z tem da samemu ječmenu ne dolivam juhe kjer sem kuhala meso.

Ker se sestavine kuhajo ločeno je primeren tudi za vegererjance, ker je brez mesa pravtako dobrega okusa.

Skratka jaz ga obožujem.

Dober tek !

Rožica.

  

kuha že od: 3.2.2006

Št. objav: 335

Objavljeno 23.3.2006 ob 14:10

nisem lih najbolj poučena okrog kuhanja, pa vseen: a ne uporabimo za ričet JEŠPRENJA? Ker tukaj piše ječmen... a je to isto? Se opravičujem, če je butasto vprašanje....

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 23.3.2006 ob 14:17

Mislim, da je ješprenj oluščen ječmen.

LP, piščanec

  

kuha že od: 3.2.2006

Št. objav: 335

Objavljeno 23.3.2006 ob 14:26

a tako.. piščanec, hvala:)

lp

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 23.3.2006 ob 19:24

Tudi mene zanima ali je mišljen ječmen ali ješprenj. Piščanec prav imaš, da je ješprenj oluščen ječmen.

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 23.3.2006 ob 21:10

Dober recept, bo treba preizkusiti. Ampak jaz bom definitivno sestavine kar skupaj kuhala, ne mislim TREH piskrov umazat.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.