Jajca na kmečki način

Name: Jajca na kmečki način
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 400 g fine paradižnikove mezge Amo Essere Bio; 4 jajca; 60 g dimljenega sira scamorza; 1 žlica naribanega parmezana; 1 strok česna; sveža bazilika po okusu; ekstra deviško oljčno olje po okusu.; sol po okusu; poper po okusu

Pripravite danes jajčka malo drugače

Eurospin

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

400 g fine paradižnikove mezge Amo Essere Bio

4 jajca

60 g dimljenega sira scamorza

1 žlica naribanega parmezana

1 strok česna

sveža bazilika po okusu

ekstra deviško oljčno olje po okusu.

sol po okusu

poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejte na 180 °C.

Paradižnikovo mezgo vlijte v pekač in dodajte nekaj listov sesekljane sveže bazilike. Dodajte na kocke narezan sir scamorza in strok česna.

V omaki oblikujte 4 vdolbinice in vanje razbijte jajca, pri čemer pazite, da ostane rumenjak cel.

Pokapajte jih z malo olja ter začinite s soljo in poprom. Potresite s parmezanom in pecite približno 15-20 minut, da se scamorza stopi in dobro zapeče.

Odstranite iz pečice in na koncu dodajte še liste bazilike.