Goveji golaž

pinki

Izvor: slo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

1 kg govedine (pleče)

6 velikih čebul

2 žlici paradižnikove mezge

2 žlici sladke mlete paprike

4 žlice masti ali olja

2 do 3 žličke soli

1 žlička mlete ostre paprike

0,5 l vroče mesne juhe

ščepec kumine, lovorjev list

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo in prepražimo na maščobi, dodamo na koščke narezano meso, ki ga rahlo opečemo. Dodamo sol, papriko, paradižnikovo mezgo, lovor, kumino in toliko juhe, da je meso pokrito. Pokrito dušimo 2 uri. Golaž po želji začinimo z ostro papriko. Zraven ponudimo kruhove cmoke.

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

#pomlad #jesen #zima

#brez glutena #brez laktoze #LCHF

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

Bianca34

kuha že od: 3.8.2013

Št. objav: 8

Objavljeno 2.11.2014 ob 16:29

Golaz vedno delam po tem osnovnem receptu, le 15min pred koncem kuhanja dodam drobno nasekljan cesen s petersiljem, se malo pokuham in to je to, super recept!

uporabno

Azra17

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 44

Objavljeno 9.12.2014 ob 18:44

Odlicno, dodala se dva cela paradiznika ker sem morala porabiti, zelo okusno.

uporabno

slavko54

kuha že od: 17.2.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 21.2.2016 ob 8:52

Odličen golaž, jaz dodam še več čebule.

uporabno

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 21.3.2016 ob 12:43

Golaž, skuhan po tem receptu, je izvrsten, ravno prav "gostljat" in čebula se je popolnoma razpustila. Uporabila sem rdečo in sladkasto rumeno čebulo (1:1), le četrt žličke mlete ostre paprike, dodala pa sem še dve zvrhani čajni žlički adžike (brez česna) http://www.kulinarika.net/recepti/16840/ostale-jedi/adz in temu primerno manj solila. Jedli smo ga skupaj z zdrobovimi rezinami in brstičnim ohrovtom na maslu. Golaž je navdušil vse člane družine, zato mu podeljujem(o) čisto petico! Prilagam tudi fotografijo.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12641

Objavljeno 21.3.2016 ob 13:57

Tudi sama ga tako delam in vedno s plečetom, edino namesto paradiznikove mezge, uporabljam paradiznikove shranke, ki jih dušim skupaj s čebulo, še nekaj jih imam in letos jih bom naredila še več, ker so res superhttp://www.kulinarika.net/recepti/12834/ozimnica/paradi