Goveji golaž s suho praženo čebulo

namesto navadne čebule kupimo že praženo čebulo - lastnost te čebule je, da ne potrebujemo moke, ker zgosti tako močno, da moramo vsako jed razredčiti

darka56  ogledov: 27 940
Goveji golaž s suho praženo čebulo
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

70 dag govejega mesa narezanega na kocke

žlica masti ali olja

sol

10 dag pražene suhe čebule

0,5 l domače paradižnikove mezge (goste)

bazilika (suha ali sveža)

ingver

muškatni orešček

poper

Postopek

Prvi korak je, da praženo čebulo namočimo v 0,5 l tople vode.

V drugi posodi na masti pražimo meso 30 minut. Voda mora vsa izpareti. Solimo, začinimo z baziliko, ingverjem, muškatom. Medtem se je čebula že napela od vode in jo s paličnim mešalnikom zmeljemo. To gosto maso vlijemo v meso in večkrat premešamo. Dodamo gosto paradižnikovo mezgo. Nekaj minut mešamo, da se tekočine med seboj dovolj pomešajo. Zalijemo s 0,5 do 0,6 l vode in popramo s kajenskim ali črnim poprom. Kuhamo še cca. 40 minut oziroma toliko, da je meso dovolj mehko.


Opombe

Če se uporablja kajenski poper je treba paziti, ker je 2 do 3 x močnejši od črnega popra.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Sweetie  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

No, tole s suho čebulo bom pa poskusila, zato ker moj mož dobi rdeče pike, ko jo pražim, še posebno ko kuham golaž in jo rabimo veliko.

darka56  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

ne bo ti žal. ker tudi pri meni moj kuhane čebule ne sme videt. od polovičke, če jo dam noter jih ven dobi 3 cele čebule. naredi kar krancelj okoli krožnika in se sam s sabo pogovarja. čebulo sem pa nazadnje videla v sparu, pakirano po 1 kg majo pa tud ponekod tud manjše paknge. cenovno je pa v metroju najcenejša. mislim da 2kg okrog 10 evr.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Praženo- gotovo čebulo uporabljam že vrsto let, z namenom, da stanovanje ne smrdi po čebuli in da ni potrebna uporaba olja. Nikakor pa se ne strinjam z izjavo in s primerjavo, da bolj zgosti jed, da se moka ne potrebuje. Ne drži- vsaj zame ne. Jed zgosti le zadostna količina sveže pražene čebule. Moje mnenje po lastnih izkušnjah.

darka56  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

mogoče imaš drugačen način priprave. jaz vem, da moram redčit z vodo tako pride gosto.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Jahhh darka56, če je dodaš kg? Jaz žličko-dve, odvisno od količine in vrste živila, ki ga pripravljam.

darka56  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

kot piše iz sestave 10 dag, katero predhodno namočim in zmiksam.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Zakaj pa namočiš? Miksaš? Halo? Daj samo tako iz vrečke pri kuhanju ali na začetku, sredi ali koncu, je čisto vseeno. Pa zakaj 100 g? No ja, pač tak delaš, ampak bi ti rada pomagala, da bi ti bilo bolj fensi priprava in kuhanje. Zakaj, čemu odvečno delo?

darka56  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

saj poanta je v trem, da uporabljam čebulo na tak način in je zato tudi gosta. zaradi tega nimam odvečnega dela, ker vem kakšen izdelek pride ven, vendar vseeno hvala za trud, ki ga porabiš pri komentarjih.

p.s. zato sem pa tudi poslala tak recept, ker je drugačen od ostalih, verjemi je pa dober.

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Zelo vesel

Golaž po tem receptu je odličen in sploh ni veliko dela....zgosti super....dodala sem še malo rdeče paprike,delala sem s svinjskim mesom...hvala za recept

darka56  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

me veseli, da je nekaterim tudi všeč. hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.