Goveji golaž

pinki

Izvor: slo

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

1 kg govedine (pleče)

6 velikih čebul

2 žlici paradižnikove mezge

2 žlici sladke mlete paprike

4 žlice masti ali olja

2 do 3 žličke soli

1 žlička mlete ostre paprike

0,5 l vroče mesne juhe

ščepec kumine, lovorjev list

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo in prepražimo na maščobi, dodamo na koščke narezano meso, ki ga rahlo opečemo. Dodamo sol, papriko, paradižnikovo mezgo, lovor, kumino in toliko juhe, da je meso pokrito. Pokrito dušimo 2 uri. Golaž po želji začinimo z ostro papriko. Zraven ponudimo kruhove cmoke.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

#brez glutena #brez laktoze #LCHF

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 4.7.2010 ob 13:58

chief!

Jaz vedno čebulo dušim toliko časa, da se popolnoma razpusti, ker imam doma same zahtevne gurmane, ki v golažu ne marajo delčke čebule :))) traja pa sigurno 1 uro, da samo čebulo lepo podušim, prej ne dodam mesa, ker se zraven mesa ne razpusti. Upam, da ti to kaj pomaga.

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 23.8.2010 ob 20:56

Ja je tudi odvisno od čebule, če je mlada ali starejša, po dveh urah praženja če še ostane si lahko pomagaš z Paličnikom.

uporabno

Naala

kuha že od: 19.3.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 23.3.2011 ob 11:41

Mnjami, ful je dober!

uporabno

kajkakr

kuha že od: 16.12.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 4.4.2011 ob 9:10

petka :) še naš sinček k mu nč ne paše kar je na žlico tole vse zmaže, bo pogosto na jedilniku :P

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 14.4.2011 ob 17:35

Hvala za pohvalo.

Ja ponavadi so otrici zbirčni, zato če kuham za druge vedno vprašam kakšne ima otroke ali ravno tako žene, potem je treba vse mastno in žilice obrezat ali nabaviti vedno lepo meso. Pri takih bočnik sploh ne pride v poštev.

uporabno

lejčika

kuha že od: 25.12.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 1.9.2011 ob 13:35

super recept!

uporabno

Anja Poljšak

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 23.10.2011 ob 17:03

Superca recept!!!

uporabno

6goth6

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 22.1.2012 ob 6:50

res odličen!

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 5.3.2012 ob 18:54

Marjana upam da ga boš sedaj našla in tudi za kruhove cmoke je recept

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 6.3.2012 ob 9:08

Tudi jaz delam tako, dodam edino še sesekljan peteršilj, in sesekljan česen. Super. A ja, pa pomembno je, da se meso kar zelo zapeče, ker potem šele da odličen okus in lepo temnejšo rjavo barvo. Tega (močno zapečeno pred zalivanjem) se držim tudi pri peki bodisi govejih ali drugih zrezkov v omaki. To bo danes za kosilo, zraven pa, morda polenta ali pa kuhan krompir. UU, lačna.

uporabno

Število mnenj: 35, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!