Borovničevi muffini

sadno pecivo

   ID recepta: 2706priložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta obroka: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 549

Slike jedi: 28

Sestavine

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

200 g svežih ali zmrznjenih borovnic(lahko tudi višnje)

1 veliko jajce

150 g sladkorja

1 vanilin sladkor

8 žlic olja

1,5 dl mleka ali navadnega jogurta

40 g masla

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Pečico segrejemo na 180 C. Moko zmešamo s pecilnim praškom. V skledi stepemo jajce, dodajamo sladkor, vanilin sladkor, olje, maslo, mleko (jogurt). Po testu razprostremo moko s pecilnim praškom, rahlo vmešamo, na koncu dodamo borovnice oz. višnje. Pečemo 20-25 minut. Izklopimo pečico in pustimo kolačke nekaj časa mirovati (3-4 minute).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 3.7.2003 ob 13:15

Pred dvema dnema sem prvič pekla muffine. Ravno tako borovničeve, vendar po nekoliko drugačnem receptu. Namesto olja, je bilo malo več razpuščenega masla (120g), tri jajca, 275g moke, 125g sladkorja, ena velika žlica pecilnega praška,2,5dl mleka, vaniljin sladkor, 200g svežih borovnic. Masa pride precej gosta, kot gosto teso za praženec. V papirnate modelčke (seveda v pekaču z dvanajstimi "luknjicami") sem do roba nadevala maso in je je bilo ravno prav. Predgereta pečica na 200 stopinj in 25 minut peke. Lepo so narastli, bilii so zlato rumeni, le malo so napokali, vendar pa so bili prav takšni videti tudi na sliki ob receptu. Papirčki niso bili res nič mastni. Poskusi po tem receptu. Če boš, povej, jaz bom pa še enkrat preverila količine, ker sem jih sedaj povedala kar tako, na pamet.

  

kuha že od: 18.7.2002

Št. objav: 371

Objavljeno 15.7.2003 ob 10:42

Ponavadi piše, da se modelčki napolnijo do 3/4. Bolje je tako kot Artea, kar do roba, da se potem še dvignejo. Mene moti tako veliko pecilnega in sode, kot je v receptih, dam malo manj, vendar se vseeno dvignejo. Pri mafinih svarijo tudi pred "overmix". Suhe in mokre sestavine se premešajo samo toliko, da se moka skrije in takoj konec. Menda so zbiti, če temeljito mešaš. Če se mi zdi, da so prehitro rjavi na vrhu, jih nekje takrat, ko so še rumenorjavi, pokrijem z listom peki papirja, ki ga imam vedno pod pečico za rogljičke ali piškote, po tistem sicer še zarjavijo, vendar ne tako direktno in močno. Prebrala sem tudi, da se v receptih, ki imajo jogurt in podobne mlečnokislinske stvari, sode ne sme zamenjati s pecilnim, da mora biti res soda.

  

kuha že od: 10.5.2003

Št. objav: 13

Objavljeno 25.8.2004 ob 14:31

Zelo vesel

po mojih izkušnjah je možnih več napak:

- prevroča pečica- jaz jo zato obrnem na 150 po petih minutah pa na 200

- premalo pecilnega ali sode (če daš pa tega preveč pa zbezljajo :) )

- zmesi res vsako posebej zmešaj, nato pripravi vse potreewbno, pečico in modelčke tik preden pa masi zamešaj in takoj- čimhitreje nadevaj maso v modelčke do roba papirčka jih nadevam jaz...čeprav sem pekla tudi ostanek mase - po 20 minutah in so se tudi dvignili....

- mogoče pa dodaš preveč kakava?

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 15.11.2004 ob 8:52

Ali zmrznjene borovnice prej odtalimo in odcedimo?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7779

Objavljeno 15.11.2004 ob 8:58

Kar zmrznjene uporabi...

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 15.11.2004 ob 9:15

Loni, ne bo potem preveč tekoča masa?

  

kuha že od: 2.12.2005

Št. objav: 60

Objavljeno 28.3.2006 ob 17:23

Zelo dobri muffini. In hitro narejeni, primerno, kadar dobiš nenapovedane obiske :). Prilagam sličico! In oceno 5!

  

kuha že od: 3.11.2002

Št. objav: 8

Objavljeno 5.4.2006 ob 16:25

Vesel

Zelo dober recept za muffine, všeč mi je, ker ostanejo še naslednji dan super mehki in sočni (po tistem receptu, ki sem ga prej uporabljala so bili naslednji dan preveč trdi in suhi).

Od sobote dalje pečem samo še po tem receptu :)

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 809

Objavljeno 13.6.2006 ob 11:55

Zelo vesel

Včeraj zvečer narejeno in jih že pol manjka. So zelo okusni in rahli. Namesto pecilnega sem dala eno žličko sode bikarbone, samo 5 žlic olja in 300 g zamrznjenih borovnic (100g več).

Malo sem bila sicer razočarana, ker borovnice sploh niso imele okusa. A je možno, da zato ker so bile zmrznjene? Bi bilo bolje če bi bile sveže?

Pošiljam pa tudi fotko.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 20.6.2006 ob 17:38

Delala sem točno po receptu in muffini so odlični. Uporabila sem sveže borvnice.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.