Ceviche

riba po mehiško, brez kuhanja

   ID recepta: 20633izvor: Mehika
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 6 oseb

Sestavine

1 kg brancina

2 veliki rdeči čebuli

3 srednje veliki paradižniki

5 limet

5 serrano čilijev

koriander

sol

poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Ribo očistimo, sfiletiramo in narežemo na cca. 1 do 1,5 cm velike kocke. Čebuli narežemo na obročke kar se da tanko. Paradižnike narežemo na manjše kose. Koriander in čili na drobno sesekljamo. Limete ožmemo. Vse skupaj premešamo, posolimo, popramo in dodamo sok limet, ponovno dobro premešamo.

Pustimo na sobni temperaturi približno eno uro, občasno premešamo, da lahko limetin sok "skuha" ribo.

Preden postrežemo, ribo dobro ohladimo v hladilniku.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Takšna riba se obdrži v hladilniku do 24 ur.

Postrežemo hladno na tortiljah ali takosih. Dodamo lahko še solato.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.