Sladko - kisli piščanec po kitajsko

Name: Sladko - kisli piščanec po kitajsko
Total time: 30 min
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 500 g piščančjih prsi; sol in poper; ostra moka; pol pecilnega praška; 3 večja jajca; olje; paprika; manjši ananasov kompot; čebula; korenje; 500 ml vode; 3 žlice koruznega škroba (Gustin); jabolčni kis; 4 žlice kečapa; 3 žlice sojine omake; 5 žlic sladkorja; sol in poper

sladko - kisli piščanec, kot ga dobite v pravi kitajski restavraciji

cutie

Izvor: Kitajska

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g piščančjih prsi

sol in poper

ostra moka

pol pecilnega praška

3 večja jajca

olje

paprika

manjši ananasov kompot

čebula

korenje

Omaka:

500 ml vode

3 žlice koruznega škroba (Gustin)

jabolčni kis

4 žlice kečapa

3 žlice sojine omake

5 žlic sladkorja

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Piščančje prsi narežemo na koščke, solimo, popramo. Meso povaljamo v mešanici ostre moke in pecilnega praška. Nato še v stepenih jajcih. Meso popečemo v vročem olju, toliko, da dobi zlato barvo.

2. V globoki ponvi na malo olja popečemo narezano papriko, čebulo in korenje. Dodamo omako, piščanca, ananasov kompot. Pustimo, da se zgosti in nekaj časa počasi vre.

Za prilogo postrežemo riž.

Omaka:

V posodi zmešamo vodo in sladkor. Vmešamo koruzni škrob in dodamo kis, kečap, sojino omako, poper in sol. Razmerja lahko prilagajamo glede na naš okus.