Zelo podoben recept je že v bazi.
Preprosta, ampak odlična jabolčna rolada
zelo preprosto narejena in okusna
benkica 
20.318 ogledov
20.318 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Najprej beljake stepemo v sneg, dodamo ščep soli. Nato zmešamo rumenjake, vanilin sladkor, kristalni sladkor in toplo vodo do penastega, primešamo postopoma moko in pecilni prašek. Na koncu z lopatico rahlo vmešamo sneg. Pečico segrejemo na 180 stopinj in biskvit pečemo 10-12 minut , odvisno od vaše pečice.
Medtem, ko se biskvit peče, olupimo in nastrgamo jabolka in jih na blagi temperaturi pražimo. Jabolka sladkamo in jim dodamo cimet. Na koncu dodamo še orehe, lahko tudi rozine, če želite.
Ko je biskvit pečen, ga zavijemo v mokro krpo in ga pustimo, da se malo ohladi.
Ohlajen biskvit premažemo z jabolki, ga zvijemo in na koncu malo posladkamo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20154502 sporočil
Zvezda01, v bazi KulSlo je sicer precej podobnih receptov, pa saj ni nič narobe, od viška menda ne boli glava ... 
Glede na to, da se recepta (ta in tisti, ki si ga omenila v svojem komentarju) bistveno razlikujeta tako v biskvitu (tu gre za t.i. "vodni" biskvit z drugačnim razmerjem sestavin) kot tudi v nadevu (tu je dodana konkretna količina mletih orehov), o kaki silni podobnosti obeh receptov res ne moremo govoriti ...
Benkica, zelo vabljiva rolada, tudi fotka mi je nadvse všeč 
