Pizza z ajdovo kašo

Name: Pizza z ajdovo kašo
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 300-400 g ajdove kaše; 300 g ribanega sira; 1,5 dl paradižnikove omake ali 3 paradižniki; 8 do 16 oliv; nadev po želji

pizza, kjer sem namesto testa uporabil ajdovo kašo

simond

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300-400 g ajdove kaše

300 g ribanega sira

1,5 dl paradižnikove omake ali 3 paradižniki

8 do 16 oliv

nadev po želji

Način za kuhanje

Postopek

Ajdovo kašo skuhamo po navodilih proizvajalca. Ko je kaša kuhana, jo malenkost ohladimo in ji primešamo cca. 100 g ribanega sira. To zmes dobro premešamo, da postane homogena. Nato jo razporedimo v pekač za pizzo. Zaradi lukenj v pekaču sem ga obložil s peki papirjem. Kašo z rokami čim bolj stisnemo in čim bolj enakomerno porazporedimo po pekaču. Premažemo s paradižnikovo omako (ali obložimo s paradižniki), posujemo s preostankom sira, dodamo olive,...

Postavimo v pečico na čim nižjo rešetko. Pečemo na 200 stopinjah toliko časa, da je sir lepo zlato rjavo zapečen.

Počakamo, da se malo ohladi, narežemo na trikotnike in postrežemo.

Opombe

V bistvu je vse enako kot pri pizzi, le da je testo zamenjala kaša.

Ohlajeni kaši in siru lahko primešamo še kakšno jajce, praženo čebulo, ali pa na majhne kocke narezano slanino.

Soli namerno nisem navedel, ker če je v navodilih za kuhanje kaše sol, potem ni potreben dodatek soli.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

ruy111

kuha že od: 5.6.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 29.9.2012 ob 21:38

Super dobra in zdrava varianta za podlago za pizzo. Sigurno bom preizkusila ta recept.

Potem poročam.

uporabno

simond

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 60

Objavljeno 1.10.2012 ob 23:20

Danes sem delal s Tatarsko ajdovo kašo, ker bolj pogreni ta tatarska ajda, sem primešal kuhani kaši 2 jeajci, vendar je vseeno prevladal okus tatarske kaše.

Je pa kaša ko je pica pečena veiko bolj kompaktna- (se ne drobi)

uporabno

flan

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 2.10.2012 ob 14:37

kakšna dobra ideja.....pa ravno v sezoni jurčkov.....odličen predlog za jesensko večerjo!

HVALA

uporabno

majacebelica

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 15.10.2012 ob 21:58

Kakšna bi lahko bila alternativa ajdovi kaši? Morda prosena ali ječmenova?

uporabno

simond

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 60

Objavljeno 15.10.2012 ob 22:28

@majacebelica

V bistvu vsaka kaša.

JAz včasih dam tudi kakšno zelenjavo. Recimo podušim malo zelja ali pa ohrovta toliko, da izpari voda,

potem ohladim, vmšam kakšno jajce. Nadev pa poljubno. Včasih praženo zelenjavo dobro potlačim, naložim nanjo na rezine narezan paradižnik in na vrh riban sir.

Mlo domišlije, pa rata marsikaj

@flan z jurčki, pa itak tabolša varianta.

uporabno

čokoladarca

kuha že od: 29.8.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 8.11.2012 ob 20:19