Tole bo pa za probat! Po sestavinah sodeč ne more biti švoh, samo še približna velikost pekača me zanima.
LP
Salami rulada
iglavic 
15.216 ogledov
15.216 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
3 jajca
400 dag sirnega namaza (Tamar)
80 ml smetane
2 žlici timijana (suhega ali svežega)
100 g moke
sol
1 konzerva olupljenih paradižnikov (ali svežih)
4 žlice mleka
80 g črnih in zelenih oliv
2 rdeči čebuli
100 g salame (zelo tanko narezane)
Postopek
Jajca ločimo. Iz beljaka stepemo sneg. Rumenjak, 60 g sirnega namaza, smetano, timijan, presejano moko in sol zmešamo. Primešamo sneg iz beljakov.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo zlijemo na pekač, obložen s peki papirjem, ga poravnamo in pečemo cca. 12 minut . Pečenega damo na navlaženo kuhinjsko krpo in pazljivo zvijemo ter pustimo, da se ohladi.
Paradižnik odcedimo in ga narežemo na koščke. Polovico sesekljanega paradižnika pomešamo s sirnim namazom, mlekom, soljo in poprom. Olive sesekljamo in primešamo namazu. Testo namažemo s pripravljenim namazom, preostale koščke paradižnika razdelimo po namazu, ga obložimo s čebulo, narezano na zelo tanke kolobarje, nato po njej porazdelimo še salamo in rulado zvijemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Rulado je bolje pripraviti nekaj ur ali dan prej, ker mora biti nekaj časa na hladnem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
