Recept: Salami rulada - Kulinarika.net

Salami rulada

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 8 oseb

3 jajca

400 dag sirnega namaza (Tamar)

80 ml smetane

2 žlici timijana (suhega ali svežega)

100 g moke

sol

1 konzerva olupljenih paradižnikov (ali svežih)

4 žlice mleka

poper

80 g črnih in zelenih oliv

2 rdeči čebuli

100 g salame (zelo tanko narezane)

 

Postopek

Jajca ločimo. Iz beljaka stepemo sneg. Rumenjak, 60 g sirnega namaza, smetano, timijan, presejano moko in sol zmešamo. Primešamo sneg iz beljakov.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo zlijemo na pekač, obložen s peki papirjem, ga poravnamo in pečemo cca. 12 minut. Pečenega damo na navlaženo kuhinjsko krpo in pazljivo zvijemo ter pustimo, da se ohladi.

Paradižnik odcedimo in ga narežemo na koščke. Polovico sesekljanega paradižnika pomešamo s sirnim namazom, mlekom, soljo in poprom. Olive sesekljamo in primešamo namazu. Testo namažemo s pripravljenim namazom, preostale koščke paradižnika razdelimo po namazu, ga obložimo s čebulo, narezano na zelo tanke kolobarje, nato po njej porazdelimo še salamo in rulado zvijemo.


Opombe

Rulado je bolje pripraviti nekaj ur ali dan prej, ker mora biti nekaj časa na hladnem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1041

Objavljeno 20.8.2004 ob 9:24

Tole bo pa za probat! Po sestavinah sodeč ne more biti švoh, samo še približna velikost pekača me zanima.

LP

  

kuha že od: 23.3.2002

Št. objav: 1

Objavljeno 20.8.2004 ob 14:42

Pekač naj bo čim večji, da testo ne bo pedebelo, ker ga bo težje zvijati.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 1.12.2011 ob 11:18

mmmm tole moramo poskusit:)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.