Rulada z lešniki, hruškami in marelicami

Zelo zanimivo, ampak...nič moke? Se ne čuti okus po jajcih?

Ne, nič moke, pa tudi jajca ne motijo. Biskvit pride precej sočen zaradi naribanih hrušk in se zato tudi brez težav zvije. Vsi domači so rekli, da je ena boljših rulad.

Moko so zamenjali lešniki,zato ni okusa po jajcih...Ta krema mora biti ful dobra..je tako kompaktna ,da bi bila za torto ?

Ja, mislim da bi znala biti ta krema dobra tudi v kakšni torti, najbrž je pa tudi odvisno od mascarponeja. Jaz sem tokrat kupila drugega kot ponavadi in je bil precej bolj čvrst, ampak najbrž bi se lahko dodalo tudi malo želatine, če bi krema delovala preredko.

Biskvit ohlajate kar v pekaču ali ga kaj zvijete? Se bojim, da se potem ne bi dal zviti.

Z biskvitom do zdaj nisem imela nikoli težav, je kar precej sočen in ni bojazni, da se ne bi dal zviti. Jaz ga kar ohladim v pekaču, je pa treba biti previden, ko se odstranjuje peki papir - se kar prilepi gor in jaz ga kar počasi z nožem ločim stran, potem pa mislim, da ne bi smelo biti težav.

Sem naredila in sem ga po peki vseeno zvila , potem se je res malo prelomil, ker je zelo sočen biskvit, tako da sem morala biti zelo previdna in tudi ko sem rezala je bilo zelo rahlo, vendar odličnega okusa .

Sem danes izprobala. Je zelo sočen. Nisem ga zavila v rolado, ker sem dala 2 hruški in je bi presočen za rolado. Namesto marelic sem tudi na pečen biskvit dala naribane hruške. Nisem imela mascarpone in sem delala z sladko smetano. Naslednjič probam z marcarpone.