Mi pogosto jemo polnjene paprike s krompirjem, samo v in po vrhu ne damo smetane, samo krompir z začimbami in z njim nafilamo paprike. Zraven pa se da pečt kakšno meso ali klobase.
Polnjene paprike s krompirjem
Rumene paprike, polnjene z naribanim krompirjem, kislo smetano, čebulo in rožmarinom, se v pečici zmehčajo, smetanov preliv pa jih lepo zaokroži.
Zbirke:polnjene paprike15
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 50 min
-
4,8
(16)
Oglas
Sestavine
4 srednje velike rumene paprike
4 veliki krompirji
1 kisla smetana
sol po okusu
poper po okusu
1 majhna čebula
malo rožmarina
Za preliv:
1 kisla smetana
ščepec soli
malo masla
Postopek
Paprikam odrežemo gornji del, jih očistimo semen, dobro splaknemo in osušimo.
Nadev pripravimo tako, da olupimo krompir, ga operemo in naribamo (na večjih luknjicah). Nariban krompir damo v cedilko, ga na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in pustimo, da se odvečna voda odcedi.
V manjšo posodo damo odcejeni krompir, kislo smetano, sol, poper, rožmarin in na drobno sesekljano čebulo. Dobro premešamo in nadevamo paprike.
Vzamemo manjši pekač in ga dobro namažemo z maslom. Vanj damo polnjene paprike in ga postavimo v pečico, kjer naj se pečejo dobrih 45 minut pri 180 °C.
Ko so paprike pečene, jih vzamemo iz pečice in prelijemo s kislo smetano ter vrnemo za minuto ali dve nazaj v pečico, da smetana zakrkne. Zraven ponudimo zeleno solato.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Nasveti bralcev
- Pred polnjenjem krompir delno skuhaj ali ga na hitro prepraži s čebulo, da se v papriki lažje speče 9.
- Za hitrejše in enakomernejše pečenje izberi manjše paprike ter krompir naribaj ali nareži na majhne koščke 3.
Pogosta vprašanja
- Kako dolgo naj pečem polnjene paprike, če krompir ostane surov?
Čas se med pečicami in velikostmi paprik razlikuje; nekateri so pekli približno 50 minut, drugi več kot uro, a je krompir kljub temu ostal surov 6. V komentarjih ni enotnega zanesljivega časa. - Kateri sir je primeren za dodatek nadevu?
Nekateri dodajo nariban sir za vezavo ali ga potresejo po vrhu proti koncu pečenja; omenjen je tudi topljeni sir 4. - Ali se za nadev lahko uporabi tudi kaj drugega poleg krompirja?
Da, komentatorji so krompirju dodali naribane bučke in ajdovo kašo, mleto meso, slanino ali paradižnik 4.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 15 receptov za polnjene paprike
Iščete idejo za nasitno domačo jed ali drugačen nadev za paprike? Med recepti za polnjene paprike boste našli klasične in ustvarjalne različice. Polnjene paprike so priljubljena jed srednje- in jugovzhodne Evrope,…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Jed je bila številnim zelo všeč in več družin jo je pohvalilo kot okusno ter jo uvrstilo na jedilnik. Vendar se je ponavljala težava, da krompir, nadevan surov v cele paprike, potrebuje precej več časa, kot obljublja recept, včasih pa se kljub dolgemu pečenju ne speče. Mnogi so zato recept prilagodili, drugi pa so bili z izidom zadovoljni že ob upoštevanju navodil 8.
okus jedipečenje krompirjapriprava nadevavelikost paprikdodatki nadevu
član od 20082 sporočil
Preden sm se spravila delat tele paprike sem najprej pobrala vse nasvete iz komentarjev.. :D skuhala krompir, preprazila s cebulo in slanino, ohladila, primesala kislo smetano, dodala se jajcko, se malo sira... ja vse v glavnem. Okusno? Seveda! Na koncu sem naribala se malo sircka,...ko se je malce stopil pa sem dodala se kislo smetano...in bilo je tako dobro da bi se angelcki hodli k men jest ( tako pravi moja babica ;)).
član od 20054 sporočil
sem preizkusila recept in je bilo vse ok, samo čas pečenja se je dosti podaljšal, tako da bom drugič ali prej na pol skuhala krompir, ali ga prepražila in šele nato nafilala paprike in dala peč, ter mogoče na koncu razrezala in jih pustila da se do konca vse speče, drugače pa so vsi hvalili, bilo je odlično, bomo še kdaj naredili.
