Recept: Panirana zelenjava - Kulinarika.net

Panirana zelenjava

panirana (ocvrta) zelenjava je lahko boljša kot dunajski zrezek

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: za 3 osebe

različna zelenjava (2 - 3 bučke ali 3 srednji krompirji ali 2 jajčevca...)

moka

2 - 3 jajca

drobtine

sol, začinka

olje za cvrtje

Postopek

Zelenjavo operemo in narežemo na 0,5 cm debele kolobarje. Pri bučkah in jajčevcih je bolje, da jih ne lupimo, krompir pa je vsekakor treba olupiti. Kolobarje rahlo začinimo s soljo in začinko, za še boljši okus pa lahko dodamo malo iztisnjenega česna. Medtem, ko se segreva olje, paniramo pripravljene kolobarje kot dunajske zrezke - najprej jih povaljamo v moki, nato v razžvrkljanih jajcih in na koncu še v drobtinah. Cvremo na srednji vročini do zlate barve.


Opombe

Otroci obožujejo ocvrt krompir - meni ga je delala babica, jaz pa ga delam svoji hčerki.

Pri krompirju priporočam, da olupljen krompir kuhamo nekaj minut, da se zmehča in se s tem skrajša čas cvrenja v olju. Idealen recept za porabo kuhanega krompirja od prejšnjega dne!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.3.2008

Št. objav: 221

Objavljeno 9.6.2009 ob 12:45

Zelo vesel

dobra ideja!

lp

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 9.6.2009 ob 23:11

Da bi krompir panirala, mi pa res še ni padlo na misel. Bom poskusila - si ga sploh ne predstavljam.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 10.6.2009 ob 7:48

Vesel

V otroštvu je bil "pohan krompir" (prej kuhan in narezan na kose) ena naših priljubljenih jedi izpod babičine kuhalnice. Hvala za obuditev nostalgije, delala ga pa nisem že ohohooo časa.

  

kuha že od: 28.5.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 10.6.2009 ob 8:21

Vesel

Lepo da mi uspelo zbuditi kak star spomin - spomini na naše otroštvo in na stare starše so itak najlepši mostovi, ki jih imamo postavljene med preteklostjo in sedanjostjo.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 14.6.2009 ob 5:36

Vesel

Res dobra ideja za krompir,jajčevce sem že delala z krompirjem poskusim v kratkem.LP

  

kuha že od: 9.1.2007

Št. objav: 326

Objavljeno 14.6.2009 ob 7:17

Odlicni so tudi panirani in ocvrti zajbljevi listici. Splaca se poskusiti!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.