9.6.2009 ob 12:45
dobra ideja!
lp
Panirana zelenjava
panirana (ocvrta) zelenjava je lahko boljša kot dunajski zrezek
Mani1 
11.883 ogledov
11.883 ogledov-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
različna zelenjava (2 - 3 bučke ali 3 srednji krompirji ali 2 jajčevca...)
moka
2 - 3 jajca
drobtine
sol, začinka
olje za cvrtje
Postopek
Zelenjavo operemo in narežemo na 0,5 cm debele kolobarje. Pri bučkah in jajčevcih je bolje, da jih ne lupimo, krompir pa je vsekakor treba olupiti. Kolobarje rahlo začinimo s soljo in začinko, za še boljši okus pa lahko dodamo malo iztisnjenega česna. Medtem, ko se segreva olje, paniramo pripravljene kolobarje kot dunajske zrezke - najprej jih povaljamo v moki, nato v razžvrkljanih jajcih in na koncu še v drobtinah. Cvremo na srednji vročini do zlate barve.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Otroci obožujejo ocvrt krompir - meni ga je delala babica, jaz pa ga delam svoji hčerki.
Pri krompirju priporočam, da olupljen krompir kuhamo nekaj minut, da se zmehča in se s tem skrajša čas cvrenja v olju. Idealen recept za porabo kuhanega krompirja od prejšnjega dne!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
