Gratinirana zelenjava

Name: Gratinirana zelenjava
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 paket mešane zamrznjene zelenjave (brokoli, cvetača, korenje, grah, stročji fižol, koruza..); 1 kisla smetana; 3 jajca; sol; peteršilj; česen; moka; mleko; maslo; kos sira; 1 hrenovka

pečena zelenjava

kikerada

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 paket mešane zamrznjene zelenjave (brokoli, cvetača, korenje, grah, stročji fižol, koruza..)

1 kisla smetana

3 jajca

sol

peteršilj

česen

moka

mleko

maslo

kos sira

1 hrenovka

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo kuhamo približno 15 minut, nato jo odcedimo in damo v pekač.

Zmešamo jajca, kislo smetano, sol, peteršilj, česen. Polijemo po zelenjavi. Nasekljamo hrenovko in sir ter zmešamo v zelenjavo. Damo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.

Naredimo bešamel. Razpustimo dobro žlico masla, na njem popražimo moko. Zalijemo z mlekom, da se zgosti kot puding. Po potrebi zalivamo še z mlekom. Bešamel polijemo po zelenjavi in malo pomešamo. Pečemo še kake 20 minut na 180 stopinj, če imamo radi več sira, ga še dodatno naribamo po vrhu.