Recept: Marinirana pečena zelenjava "Kozada" - Kulinarika.net

Marinirana pečena zelenjava "Kozada"

hladna solata iz zelenjave na žaru ali iz picopeka; ko spečete preveč zelenjave

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

količina: 2-4 osebe

2 jajčevca

2 čebuli

2 rdeči papriki

2 stroka česna

2 pesti peteršilja

sol

oljčno olje

limonin sok in balzamični kis

2 ščepa čilija

Postopek

Jajčevce narežemo na kocke in jih za pol ure pustimo v slani vodi. Nato jih ožmemo, premažemo z olivnim oljem in popečemo.

Zrežemo še ostalo zelenjavo, naoljimo, posujemo s čilijem in zapečemo. Dodamo nasekljan česen in peteršilj, prelijemo z limoninim sokom in balzamičnim kisom, posolimo ter serviramo toplo ali hladno.


Opombe

* V poštev pride vsa poletna zelenjava, tudi šampinjoni, bučke.

* Lahko je le iz ene vrste zelenjave ali iz večih.

* Idealno na morju, kjer za večerjo napečemo malo več zelenjave, ostanek mariniramo in nesemo naslednji dan na plažo skupaj s štruco kruha in vilicami.

* Za pečenje večjih količin zelenjave priporočam picopek, kjer po mili volji mešate zelenjavo ne da bi vam padla iz ponve.

* Solata še posebej tekne na plaži na otočku Kozada.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6938

Objavljeno 21.8.2012 ob 8:14

Psssst, če so not bučke, je tudi dobro!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4887

Objavljeno 21.8.2012 ob 9:15

Kaj pomeni "kozada" ?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 21.8.2012 ob 9:23

Kozada je en otoček pri Brijonih.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4887

Objavljeno 21.8.2012 ob 10:45

Hvala :)

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 22.10.2012 ob 17:42

mmmmmm, to pa moram hitro narediti. Že ko sem bral so mi sline tekle!!!

Perfektno!

Bom naredil in poročam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.