Recept: Harlekin zelenjava v pečici - Kulinarika.net

Harlekin zelenjava v pečici

primerno kot priloga ali kot samostojna jed za ločevalno dieto

  Izvor: slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 jajčevca

2 bučki

2 papriki (najbolje rumena in rdeča)

300 g naribanega korenčka

1 čebula

500 ml pasiranega paradižnika

sol, poper in čili po okusu

žlica olivnega olja

manjši košček masla

peteršilj

Postopek

Zelenjavo operemo. Jajčevce in bučke narežemo na kolobarje cca. 0,5 cm, korenček pa naribamo ali pa kupimo že naribanega. Papriko zrežemo na kocke.

Čebulo zrežemo na drobne koščke in jo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Vlijemo paradižnikovo zmes in dolijemo še malo vode. Začinimo po želji.

Dokler se dela paradižnikova zmes, na hitro zapečemo jajčevce in bučke. Lahko pečemo na grillu ali pa v ponvi, najbolje brez maščobe. Korenje popečemo na maslu s peteršiljem cca. 5 minut.

Nato zložimo prvo plast jajčevcev, prelijemo s paradižnikovo zmesjo, nato obložimo z bučkami, spet malo paradižnika, nato obložimo s korenjem, če nam je ostalo še kaj jajčevcev in bučk jih spet naložimo, če ne, pa v ostanek paradižnikove zmesi vmešamo papriko in vse skupaj prelijemo čez zelenjavo. Pečemo na 180 stopinj v navadni pečici cca. 30 minut.


Opombe

Izbira zelenjave je poljubna. Veliko dela si prišparate, če zložite vso zelenjavo surovo v pečico, vendar bo potrebno več paradižnikove zmesi, da se dobro okuha.

Jed je odlična tudi mrzla....

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.