Harlekin zelenjava v pečici
primerno kot priloga ali kot samostojna jed za ločevalno dieto
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Zelenjavo operemo. Jajčevce in bučke narežemo na kolobarje cca. 0,5 cm, korenček pa naribamo ali pa kupimo že naribanega. Papriko zrežemo na kocke.
Čebulo zrežemo na drobne koščke in jo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Vlijemo paradižnikovo zmes in dolijemo še malo vode. Začinimo po želji.
Dokler se dela paradižnikova zmes, na hitro zapečemo jajčevce in bučke. Lahko pečemo na grillu ali pa v ponvi, najbolje brez maščobe. Korenje popečemo na maslu s peteršiljem cca. 5 minut .
Nato zložimo prvo plast jajčevcev, prelijemo s paradižnikovo zmesjo, nato obložimo z bučkami, spet malo paradižnika, nato obložimo s korenjem, če nam je ostalo še kaj jajčevcev in bučk jih spet naložimo, če ne, pa v ostanek paradižnikove zmesi vmešamo papriko in vse skupaj prelijemo čez zelenjavo. Pečemo na 180 stopinj v navadni pečici cca. 30 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Izbira zelenjave je poljubna. Veliko dela si prišparate, če zložite vso zelenjavo surovo v pečico, vendar bo potrebno več paradižnikove zmesi, da se dobro okuha.
Jed je odlična tudi mrzla....
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
