Omaka iz bučk

Name: Omaka iz bučk
Total time: 30 min
Ingredients: 2 srednje veliki bučki; sol; poper; 1 žlica olivnega olja; čebula; česen (v prahu); paradižnikova mezga; 1 kisla smetana; peteršilj

mlade bučke v omaki

Preverjen

kstendle

111.890 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

2 srednje veliki bučki

sol

poper

1 žlica olivnega olja

čebula

česen (v prahu)

paradižnikova mezga

1 kisla smetana

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo in nastrgamo na strgalniku za jabolka, solimo in pustimo, da spustijo vodo. Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo, da postekleni, dodamo (čimbolj) ožete bučke ter vse skupaj dušimo, da se bučke zmehčajo. Dodamo paradižnikovo mezgo (po okusu), kislo smetano, po okusu popopramo, dosolimo, dodamo česen v prahu ter na zmernem ognju še malo pokuhamo. Na koncu dodamo nasekljan (najboljše svež) peteršilj. Pa dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka se zelo dobro poda h krompirjevemu pireju.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

6.7.2007 ob 10:21

Uuu, to je dobro. To naredim takrat, ko rabim na hitro neko omakico za testenine. Ponavadi izpustim paradižnikovo mezgo.

Dragička

član od 20039342 sporočil

6.7.2007 ob 12:02

Seveda, stvar okusa... jaz izpustim paradižnikovo mezgo, česen je obvezno svež in dam samo 1-2 žlici kisle smetane.

Pozdravček!

rimljanka

član od 200517901 sporočil

6.7.2007 ob 22:15 Vesel

Brez šetraja in še kakšne sorodne začimbe, pa popra pri meni ne gre..................Bučk pa nikoli ne ožmem, gre najboljše iz njih. Ko se dušijo, večina vode izhlapi.

maserka

član od 2006212 sporočil

7.7.2007 ob 8:24 Zelo vesel

Delam po istem receptu ampak brez kisle smetane.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

21.6.2008 ob 15:23

Delala po receptu - odlično!

matejakn

član od 200610 sporočil

11.10.2008 ob 21:01 Zelo vesel

Odlično

ruzicaa

član od 20095 sporočil

24.7.2009 ob 12:15

Njami!

xxs

član od 2009171 sporočil

26.7.2011 ob 10:01

Tudi jaz dam kar sveže bučke in tudi česen. Ima bolj izrazit okus. Sploh se vedno bolj držim načela, da mora biti vse čim manj predelano in naravno. Sicer je pa recept dober.

arepnik

član od 2007180 sporočil

7.7.2012 ob 10:41 Vesel

Sedaj delam bučke bomo poskusili in dali oceno ko bo isprobano. Mislim da so tudi hrenovke not,Že sedaj ko poiskušam dušene se mi zdi da bo to zelo dobro .Dodala bom hrenovke že malo pokuhane in v omako še za kakšnih 5 min da se še malo v omaki pokuhajo.mmmmm