Leča s špinačo

okusna priloga ali samostojna vegetarijanska jed

štimka

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kavna skodelica leče (rdeča, zelena, črna..)

2 šopka ali večji pesti sveže špinače

2 čajni žlički sezama

polovica feta sira

polovica soka grenivke ali limone

kumina v prahu po okusu

curry po okusu

čili po okusu

sol

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

1. Lečo skuhamo po navodilih. Preden je leča čisto kuhana, jo odstavimo z ognja ter pustimo v vodi pokrito še cca. 15 minut. Voda se lepo vpije, malo jo še ostane, ampak je ne zavržemo. Lečo solimo na koncu.

2. Medtem v voku na olivnem olju na hitro prepražimo blanširano špinačo, damo na stran in na hitro prepražimo še sezam ter začimbe. Zmešamo skupaj s špinačo in dodamo lečo. Minutko še mešamo v voku in odstavimo, pustimo, da se okusi prepojijo.

3. Medtem ožmemo grenivko ali limono ter zmešamo skupaj z lečo, po potrebi še solimo in na vrh nadrobimo feta sir. Dodamo lahko tudi meso grenivke.