Da, to je tisti đuveč, ki sem ga jedla pri teti v Zagrebu in to daljnega leta 1969, bil je enkraten. Mislim, da bi ta recept lahko koristno uporabila.
Đuveč s piščancem
riž, krompir, meso, paradižnik...
-
Zahtevnost:
-
1 ura
-
4
(1)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Čebulo zrežemo na kolobarje, meso (jaz uporabim belo meso brez kože), krompir in zeleno papriko na trakove. Najprej na malo olja prepražimo čebulo, dodamo meso, krompir in papriko in pražimo vse skupaj še 10-15 minut . Po tem dodamo riž, rdečo papriko v prahu, sol in zalijemo z 2 dl juhe (lahko je iz kocke) in pustimo, da prevre. Vsebino prestavimo v pekač 20 x 30 cm, po vrhu položimo rezine paradižnika. Dodamo še preostalo juho in damo v pečico. Pečemo okoli pol ure na 200 stopinjah.
Ko je đuveč pečen, ga prelijemo s kislo smetano in vrnemo v pečico, da se smetana zapeče.
Opombe
Zdaj pozimi uporabljam cel paradižnik iz pločevinke (malo ga je težje narezati) in 2 dl juhe zamenjam s paradižnikovim sokom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Podobni recepti
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečen riž z zelenjavo
Pirini svaljki s pršutom