Recept: Ponvica z gobami in piščancem ter zeliščni riž - Kulinarika.net

Ponvica z gobami in piščancem ter zeliščni riž

Malo drugačen riž s slastnim piščancem in gobami

  
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

Ponvica z gobami in piščancem:

400 g piščančjih filejev Okus podeželja

1 bučka

1 rdeča paprika

250 g šampinjonov

1 čebula

1 strok česna

100 g kisle smetane Milfina

1 žlička bazilike Le Gusto

125 ml jušne osnove iz kokošje jušne kocke Le Gusto

delikatesno olje Osana

pol žličke paprike v prahu Le Gusto

sol

poper Le Gusto

 

Zeliščni riž:

30 g masla Milfina

3 žličke italijanskih zelišč Le Gusto

250 g dolgozrnatega riža Alino

1 čebula

sol

Postopek

Ponvica z gobami in piščancem:

Bučko, papriko, šampinjone in piščančje meso operemo in narežemo na grižljaj velike koščke. Na drobno sesekljana čebulo in česen podušimo na olju, da čebula postekleni. Dodamo piščančje koščke. Ko se malo popečejo, jih posujemo s papriko v prahu. Dodamo zelenjavo, ki jo v nepokriti posodi pražimo tako dolgo, da bo imela želeno trdoto (po okusu). Nato dolijemo jušno osnovo, zavremo in na hitro pokuhamo. Na koncu dodamo še kislo smetano, po okusu solimo in popramo ter umešamo baziliko.

Zeliščni riž:

V loncu zavremo 2 litra soljene vode, v katero smo dali celo olupljeno čebulo. Riž dobro operemo in ga v pripravljenem kropu pri nizki temperaturi v skladu z navodili na embalaži kuhamo tako dolgo, da je kuhan. Ko je riž gotov, ga v cedilu prelijemo z mlačno vodo in pustimo, da se dobro odcedi. V ponvi segrejemo maslo in v njem na hitro popražimo riž, v katerega smo prej umešali zelišča. Na koncu ga po potrebi dosolimo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.