Ponvica z gobami in piščancem ter zeliščni riž

Ponvica z gobami in piščancem:

Bučko, papriko, šampinjone in piščančje meso operemo in narežemo na grižljaj velike koščke. Na drobno sesekljana čebulo in česen podušimo na olju, da čebula postekleni. Dodamo piščančje koščke. Ko se malo popečejo, jih posujemo s papriko v prahu. Dodamo zelenjavo, ki jo v nepokriti posodi pražimo tako dolgo, da bo imela želeno trdoto (po okusu). Nato dolijemo jušno osnovo, zavremo in na hitro pokuhamo. Na koncu dodamo še kislo smetano, po okusu solimo in popramo ter umešamo baziliko.

Zeliščni riž:

V loncu zavremo 2 litra soljene vode, v katero smo dali celo olupljeno čebulo. Riž dobro operemo in ga v pripravljenem kropu pri nizki temperaturi v skladu z navodili na embalaži kuhamo tako dolgo, da je kuhan. Ko je riž gotov, ga v cedilu prelijemo z mlačno vodo in pustimo, da se dobro odcedi. V ponvi segrejemo maslo in v njem na hitro popražimo riž, v katerega smo prej umešali zelišča. Na koncu ga po potrebi dosolimo.