19.783 ogledov
Oceni
50 dag majhnih mladih bučk
30 dag skute
1 žlica kisle smetane
2 jajci
1 žlica drobno narezanega koprca
1 žlica masla
sol in poper po okusu
Bučke blanširamo v slani vodi, vendar se ne smejo zmehčati. Ohlajene prerežemo na polovice in jih z žličko izdolbemo v čolničke. V posodi zmešamo skuto, sol, poper, smetano, koprc in sredino bučk. Vmešamo rumenjake in previdno primešamo trdi sneg beljakov. Z nadevom napolnimo bučne čolničke in jih naložimo v pekač, namaščen z maslom. Spečemo jih v vroči pečici. Postrežemo jih s solato, kislo smetano ali kakšno omako.
Po želji lahko potresemo s sirom pred pečenjem ali po njem.
