Ajdota s porom, gobicami in korenčkom

malan  ogledov: 32 016
Ajdota s porom, gobicami in korenčkom
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 2 osebi

skodelica ajdove kaše

1 manjši por

2 stroka česna

skodelica gobic (šampinjoni, ostrigarji ali šitake)

1 korenček

3 žlice olivnega olja

3 skodelice jušne osnove

sol

dober ščepec zelišč (provansalska mešanica ipd.)

opcija: kisla smetana in parmezan

Postopek

Por nasekljamo na kolobarčke, gobice na rezine, korenček pa najprej po dolgem prepolovimo na četrtine in nato nasekljamo na rezine. Česen stisnemo. V kozici segrejemo olje in na zmerni vročini popražimo por, da se zmehča. Dodamo korenček in česen, pražimo dve minuti, dodamo gobice in med mešanjem pražimo še tako dolgo, da se le-te omehčajo. Dodamo ajdo in mešamo eno minuto. Dolijemo juho, dobro premešamo, dodamo zelišča in pokrito na zmerni vročini kuhamo 15 minut, občasno pomešamo. Solimo le, če jušna osnova ni slana. Po 15 minutah poskusimo, ali je ajda skuhana (zrna se odpirajo, vendar je malo še vedno treba zagristi), sicer prilijemo še nekaj tekočine in kuhamo še nekaj minut. Če nam je ostalo še kaj tekočine, jo povremo z odkrito kozico.

Takšna ajdota je primerna za prilogo. Če bo jed samostojna, dodamo še dve žlici kisle smetane in pest naribanega parmezana, premešamo, nadevamo na krožnike in potresemo s svežim peteršiljem ali drobnjakom.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Loni  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Zelo vesel

Evo, pa sem naredila svojo verzijo ajdote - piroto namreč, ker nimam pojma, kam sem dala ajdovo kašo, ko sem prišla iz trgovine. Sem jo pač nadomestila s pirino. Recept sem že shranila v beležko.

l e a  

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Vesel

živjo! Taki recepti so res super. Kaše je zelo zdrava, poceni, pa še veliko zelenjave je notri. N akoncu mora biti še velliko začimb;). Jaz pa to "ajdoto" delam tudi z ovsenimi, ječmenovimi ali rženimi kosmiči in je res super:p.

Fajn kuhajte!

Nikki_Zoe  

kuha že od: 4.12.2008

Št. objav: 16

Zelo vesel

kuhala danes. moj dragi tudi po dveh krožnikih še vedno leze v lonec. bomo jedli očitno redno.

veverrca  

kuha že od: 23.12.2008

Št. objav: 10

Vesel

Suuper je tole. Kr nasitno in zdravo. 5ka in še slikco sm prlimala :))

maja_22  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 7

Odlično 5!!! :))

guiness  

kuha že od: 11.9.2008

Št. objav: 18

Zelo vesel

Njam, njam, njaaaaaaaaammmmm!!!

teyca29  

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Zelo vesel

odlično!!!!! 5

pinga  

kuha že od: 8.12.2010

Št. objav: 21

Mi imamo to za glavno jed, zraven pa skledo solate, njami.

katjushka  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Ker sem kuhala prvič, sem primešala polovico riža, da naše malo navadim na ajdo ... dodala sem še kurkumo in poper .... drugače pa njami ;)

amar nat  

kuha že od: 16.9.2011

Št. objav: 33

Mmmmm fino je bilo!! Nad pričakovanji. Tako, da priporočam tudi ostalim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.